Ketiadaan beberapa bahan semasa memetik timun adalah fenomena yang menjengkelkan, tetapi anda tidak boleh menangguhkan kerja "sehingga kemudian." Bagaimanapun, adalah mungkin untuk memetik sayur-sayuran tanpa daun kismis, lobak, dill atau perkara lain, perkara utama yang harus ada ialah garam.
Secara umum, dill dan lobak adalah bahan yang mempengaruhi rasa dan ketumpatan timun. Oleh itu, untuk mendapatkan timun yang enak dan rangup, disarankan untuk mengganti komponen ini dengan yang lain yang akan bertindak serupa, iaitu meningkatkan rasa dan mencegah buah menjadi lembut. Terdapat banyak pilihan untuk memetik timun dan setiap resipi menggunakan bahan tambahan yang berbeza, jadi sebelum anda memulakan pengetinan, anda harus membiasakan diri dengan senarai ramuan yang boleh dimasukkan ke dalam balang.
Apa yang perlu dimasukkan ke dalam balang semasa memetik timun
- daun currant, lobak, ceri, oak, saderi;
- payung, biji dan hijau dill;
- bawang putih;
- bunga cengkih;
- allspice, lada hitam;
- keseluruhan lada panas;
- biji sawi;
- beri currant;
- akar lobak;
- bawang;
- pudina;
- jintan;
- garam dan gula;
- Daun bay.
Seperti yang anda lihat dari senarai, ketika mengasinkan timun, anda boleh menggunakan banyak rempah yang berbeza, oleh itu, jika tidak ada dill dan lobak, komponen ini dapat diganti dengan yang lain. Sebagai contoh, untuk membuat mentimun garing, anda boleh menambahkan daun ceri dan oak, kulit pokok ini ke balang, dan untuk meningkatkan rasa buah - cengkih bawang putih, bumbu, biji sawi dan cengkih. Perlu diperhatikan bahawa ramuan yang terakhir disenaraikan adalah bahan pengawet semula jadi, terima kasih kepada mereka, bahan kerja disimpan lebih lama, dan walaupun setelah membuka tin, sayur-sayuran tidak tumbuh berjamur dalam jangka masa yang lama.
