Pai daging lazat buatan sendiri mendapat tempat dalam katalog resipi Irina Allegrova.
Ia perlu
- - 0.5 liter susu;
- - 200 g mentega;
- - 1 biji telur;
- - 100 g yis;
- - 2 sudu besar satu sudu gula;
- - 700-800 g daging lembu;
- - mentol bawang;
- - 0, 5 sudu besar. sudu garam;
- - 4 gelas tepung;
Arahan
Langkah 1
Kisar sebungkus mentega ke dalam susu dalam bahagian kecil, masukkan telur yang dipalu, ragi cair, campurkan dan tambah gula, garam dan tepung.
Langkah 2
Kacau adunan dengan cepat sehingga kepingan mentega kekal. Taburkan dengan tepung, masukkan ke dalam beg plastik dan sejukkan selama 3-5 jam (anda dapat semalaman).
Langkah 3
Sediakan pengisian: rebus daging lembu, goreng, masukkan banyak bawang (1: 1). Perahkan semuanya melalui penggiling daging, musim dengan lada hitam dan garam.
Langkah 4
Kacau lagi adunan yang telah siap. Bahagikannya kepada 2 bahagian, gulungkannya menjadi lapisan bulat. Setelah melincirkan acuan dengan minyak sayuran, letakkan satu lapisan doh, letakkan pengisian dan tutup dengan lapisan kedua di atas.
Langkah 5
Bentuk pai tradisional dengan mencubit tepinya. Bakar dalam ketuhar selama 35-40 minit.
