Kek ini adalah karya masakan sebenar yang anda tidak malu untuk melayan tetamu anda. Dengan kek aprikot, mana-mana pesta teh akan berakhir dengan kuat. Meringue akan menjadi tambahan yang indah dan enak untuk makanan panggang ini.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 2 cawan tepung;
- - 1 gelas krim masam;
- - 1 gelas jem aprikot;
- - 1/2 cawan gula;
- - beg vanillin dan serbuk penaik;
- - 200 g mentega;
- - 4 kuning telur.
- Untuk meringue:
- - 1 cawan gula;
- - 4 putih telur.
Arahan
Langkah 1
Tumbuk kuning telur dengan vanila dan gula ke dalam jisim putih, masukkan krim masam dan mentega cair, tambahkan tepung dalam bahagian kecil bersama dengan serbuk penaik. Pukul hingga sebati - adunan kek sudah siap.
Langkah 2
Masukkan adunan ke dalam loyang, masak selama 20 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan (suhu sederhana - kira-kira 180 darjah). Selama ini, anda akan mempunyai masa untuk memasak meringue.
Langkah 3
Pukul putih telur dan gula dengan pengadun untuk membentuk puncak stabil. Perkara ini harus dibiarkan sekurang-kurangnya 10 minit, jadi bersabarlah.
Langkah 4
Keluarkan pai dari oven, sebarkan selai aprikot di atas, potong, dan tambahkan meringue dari beg masakan ke setiap bahagian doh yang telah siap.
Langkah 5
Masukkan selai aprikot dan meringue di dalam ketuhar selama 20 minit lagi untuk mengeras dan berwarna perang. Kemudian sejukkan kek.
