Sekiranya anda suka minum jus oren segar pada waktu pagi, jangan tergesa-gesa untuk membuang kulit yang tersisa dari buah-buahan oren yang terang ini. Lagipun, anda boleh membuat pencuci mulut Perancis yang sangat enak - oren oren.
Ia perlu
-
- buah sitrus - 4-5 keping;
- 1 cawan gula;
- garam;
- kayu manis;
- berus;
- pisau;
- papan;
- kuali;
- colander;
- kertas kerajang atau kertas.
Arahan
Langkah 1
Pilih jeruk (limau gedang atau lemon boleh digunakan) yang belum dikupas dengan produk untuk memanjangkan jangka hayat buah. Basuh buah sitrus dengan bersih dan gosokkannya dengan berus bersih. Kemudian potong oren menjadi seperempat dan keluarkan pulpa dengan teliti, yang boleh anda gunakan untuk membuat jus.
Langkah 2
Sebarkan setiap kerak di papan dan potong bahagian bawah dan atas - "telinga". Hasilnya, anda akan mendapat segi empat sama atau segi empat tepat. Kulit putih, jika kekal di oren, boleh dikupas dengan lembut atau dibiarkan sesuka anda. Potong segi empat tepat yang dihasilkan menjadi jalur selebar setengah sentimeter.
Langkah 3
Ambil periuk dan tuangkan sejumlah besar air ke dalamnya (ini diperlukan untuk menghilangkan semua kepahitan dari kulit), tambahkan garam di sana, lebih baik kasar. Letakkan jalur sitrus di dalam periuk. Rebus selama 5 minit, kemudian toskan ke dalam saringan dan bilas dengan cepat dengan air sejuk.
Langkah 4
Ulangi prosedur ini 3 kali lagi, tetapi tanpa menggunakan garam. Iaitu, ternyata 4 kali - 1 kali dengan garam dan kemudian 3 kali tanpa menambahkannya. Sekiranya anda memasak dari limau gedang atau lemon, anda memerlukan 5 prosedur - 1 kali dengan garam dan 4 tanpa garam. Jangan lupa menukar air setiap masa. Selepas itu, biarkan helai di dalam saringan untuk mengalirkan lebihan air.
Langkah 5
Sekarang anda boleh mula menyediakan sirap. Perkadarannya adalah seperti berikut: 1 gelas air dan 1 gelas gula untuk sehelai oren besar 4-5. Anda juga boleh menambah kayu manis ke dalam sirap secukup rasa. Apabila mendidih, celupkan jalur sitrus ke dalamnya dan reneh selama 5 minit. Kemudian keluarkan sirap dari api dan biarkan sejuk selama kira-kira dua puluh minit.
Langkah 6
Sekiranya prosedur dengan pendinginan mendidih dilakukan tepat sesuai peraturan, maka harus diulang 2 kali lagi, kemudian tutup panci dan biarkan semalaman. Pada waktu pagi anda perlu mengeluarkannya, letakkan di atas api dan rebus sirap selama 5 minit. Selepas itu, biarkan kuali di atas api kecil sehingga kulit sitrus hampir telus dan terdapat sedikit sirap yang tersisa di bahagian bawah kuali. Kemudian anda boleh meletakkan helai pada rak wayar secara berasingan (supaya tidak saling bersentuhan) dan biarkan hingga kering.
Langkah 7
Namun, sekiranya semuanya dilakukan dengan ketat mengikut peraturan, ia memerlukan masa yang lama. Oleh itu, anda boleh mengehadkan hanya sebiji kulit sitrus dalam sirap dan kemudian mengeringkannya. Ini akan mencukupi.
Langkah 8
Setelah meletakkan helai di rak dawai, gulungkannya dalam gula atau coklat gelap pekat yang dicairkan dalam tab mandi air. Biarkan jeruk yang dihasilkan kering pada kertas kertas atau kerajang. Apabila jalur gula-gula kering, anda boleh menjamu selera. Ngomong-ngomong, ini adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang mempunyai gigi manis yang mengawasi sosok mereka.
