Doh yang enak adalah rahsia pizza ini. Sangat lembut dan enak, ia akan melengkapkan pengisian - keju atau sayur-sayuran. Anda pasti suka!
Ia perlu
- Untuk ujian:
- Tepung - 1 dan 1 / 2 sudu besar.
- Kefir - 1 / 2 sudu besar.
- Minyak sayur - 1/2 sudu besar.
- Gula - 2 sudu besar. l.
- Garam - 1 sudu kecil
- Soda - 1/2 sudu kecil
- Untuk mengisi:
- Tomato ceri - 15 keping
- Lada Bulgaria - 1/2 pc
- Keju - 100 gr
- Krim masam - 100 gr
- Pes tomato - 60 gr
- Rempah - asafoetida, ketumbar, lada hitam
- Campuran Herba Kering
- Garam
Arahan
Langkah 1
Sediakan doh. Untuk melakukan ini, tuangkan setengah gelas kefir dan tambahkan setengah sudu teh soda ke dalamnya. Kacau. Biarkan selama 10 minit.
Langkah 2
Ayak tepung. Adalah baik untuk menggunakan tepung kelas satu atau campuran tepung gandum dan tepung premium. Masukkan dua sudu gula, satu sendok teh garam, dan satu sendok teh ketumbar ke tepung. Kacau.
Langkah 3
Selepas sepuluh minit, tambahkan minyak sayuran ke kefir. Kemudian secara beransur-ansur masukkan campuran tepung ke kefir. Jangan berlebihan dengan tepung, jika tidak, pizza akan menjadi sukar! Doh mestilah lembut dan lentur. Biarkan berehat selama 20 minit di dalam peti sejuk di bawah bungkus plastik.
Langkah 4
Sementara itu, basuh tomato dan paprika. Potong tomato ceri menjadi dua bahagian dan paprika menjadi kepingan nipis. Parut keju pada parut kasar.
Langkah 5
Buat sos untuk minyak pizza. Campurkan krim masam dengan pes tomato, tambah asafoetida, lada hitam, garam. Kacau.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 180 C. Gulungkan adunan dan letakkan di atas loyang tepung. Sikat dengan lapisan sos, ratakan tomato dan lada. Taburkan dengan keju dan campuran ramuan kering. Bakar pizza di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga lembut. Selamat menikmati pesta teh yang sedap! Masak dengan cinta!
