Resipi lain untuk mereka yang tidak tahan dengan pai epal. Doh longgar, epal yang lazat dan karamel emas adalah pencuci mulut surgawi bagi mereka yang mempunyai gigi manis.
Ia perlu
- Untuk asasnya:
- - 175 gr. tepung;
- - 85 gr. gula serbuk;
- - sedikit garam;
- - 115 gr. mentega;
- - 2 kuning telur (jika telur sederhana, anda memerlukan 3 kuning telur).
- Untuk mengisi:
- - 70 gr. tebu;
- - satu sudu tepung;
- - satu sudu teh kayu manis;
- - 6 biji epal (kira-kira 1, 3 kg).
- Untuk karamel:
- - 320 gr. tebu;
- - 85 gr. mentega;
- - 350 ml krim sebat berat.
Arahan
Langkah 1
Campurkan tepung, garam dan gula tepung untuk asas.
Langkah 2
Masukkan mentega dalam kepingan. Campurkan dengan tepung dan masukkan kuning telur.
Langkah 3
Kuli doh, tutup dengan kerajang dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
Langkah 4
Untuk pengisiannya, campurkan gula, tepung dan kayu manis.
Langkah 5
Potong epal ke dalam kepingan nipis dan campurkan dengan bahan kering.
Langkah 6
Gulungkan doh sehingga menutupi acuan dengan diameter 22 cm, termasuk sisi. Masukkan epal ke dalam acuan dan hantarkan kek ke oven (180C) selama 75 minit.
Langkah 7
Pada masa ini, kami menyediakan karamel. Masukkan gula, mentega dan krim ke dalam kuali yang dipanaskan di atas api sederhana.
Langkah 8
Kacau sehingga karamel yang baik dan halus diperolehi.
Langkah 9
Kami mengeluarkan kek siap dari oven dan menuangkannya dengan karamel dengan murah hati.
