Ikan dengan sayur-sayuran dalam periuk kentang adalah hidangan asli yang dapat mengubah makan malam setiap hari menjadi percutian. Anda boleh membuat satu "pinggan" atau beberapa "periuk" dari kentang.
Ia perlu
- - fillet ikan kod (atau ikan lain)
- - 3 ulas bawang putih
- - 2 lada manis
- - buah zaitun
- - buah zaitun
- - keju
- - 4 biji tomato
- - 1 kg kentang
- - mentega
- - garam
- - lada hitam tanah
- - 2 biji telur
- - tepung
- - minyak zaitun
Arahan
Langkah 1
Rebus kentang dalam air masin ringan dan haluskan dengan menambahkan mentega, satu telur dan sedikit garam. Griskan penaik dengan minyak zaitun atau mentega dan perlahan-lahan meletakkan kentang tumbuk sedemikian rupa sehingga "sisi" terbentuk. Lebih baik memilih bekas sedalam mungkin.
Langkah 2
Gris permukaan bahan kerja dengan telur dan bakar pinggan di dalam ketuhar selama 15-20 minit sehingga kerak terbentuk. Sediakan sayur-sayuran dan ikan secara berasingan.
Langkah 3
Potong fillet ikan menjadi kepingan kecil dan goreng dengan minyak zaitun. Semasa menggoreng, masukkan garam, lada hitam, bawang putih cincang, paprika dan tomato cincang ke dalam isi kuali. Bawa campuran untuk kesediaan.
Langkah 4
Masukkan campuran ikan dan sayur ke dalam periuk kentang, taburkan penyediaannya dengan keju parut di atasnya. Hiaskan hidangan dengan cincin zaitun, zaitun, tomato dan ramuan segar. Letakkan semula periuk kentang di dalam ketuhar selama 10 minit untuk mencairkan keju.
