Terdapat sebilangan besar jenis salad Olivier yang orang memasaknya. Dan terdapat begitu banyak pendapat mengenai komposisi salad Rusia yang paling popular. Ada yang mengatakan tidak kepada timun dan bawang segar, yang lain untuk wortel dan epal. Bagi sesetengah orang, mayonis mestilah buatan sendiri. Tetapi dari kenyataan bahawa setiap orang mempunyai saladnya sendiri, salad yang paling lazat dan paling tepat dan memperoleh keunikannya sendiri.
Ia perlu
- - 200 gram kentang
- - 100 gram lobak merah
- - 100 gram kacang hijau kalengan
- - 160 gram timun
- - 260 gram ayam jagung
- - 4 biji telur
- - 140 gram mayonis
- - 40 gram salad mini Romano
- - 4 gram ketumbar, dill, pasli, saderi
- - garam, lada hitam tanah
- - thyme segar
- - minyak zaitun
Arahan
Langkah 1
Sayuran (wortel dan kentang) dikukus dalam dandang berganda. Kupas sayur-sayuran yang telah siap. Timun segar dibasuh dan dikupas. Telur direbus keras, disejukkan dan dikupas. Pisahkan putih dari kuning telur. Semua bahan dipotong menjadi kiub kecil, anda boleh menggunakan pemotong telur. Kuning disapu pada parut halus.
Langkah 2
Perap fillet ayam: gosokkannya dengan bawang putih (anda boleh mengeringkannya) dengan lada dan garam, serta daun thyme segar. Biarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya setengah jam.
Langkah 3
Mayonis dicampurkan dengan air garam acar. Bilas daun selada hingga bersih dan keringkan dengan tuala kertas. Lakukan perkara yang sama dengan ketumbar, pasli, dill dan saderi. Kemudian semua sayur-sayuran dipotong, salad - dihiris dan dicampur dengan lembut.
Langkah 4
Semua sayur dadu dicampurkan dalam mangkuk dalam, mayonis, lada, garam, kuning tumbuk dan kacang hijau kalengan ditambahkan ke dalamnya. Semuanya dibentangkan dalam mangkuk salad.
Langkah 5
Goreng ayam acar di panggangan atau panggangan, kuali di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Potong ayam siap ke dalam kepingan dan letakkan di atas salad.
Langkah 6
Selada dan hijau ditaburkan dengan minyak zaitun, dibumbui dengan garam dan lada dan diletakkan di atas.
