Salad ayam dengan kacang pain tergolong dalam masakan Mexico. Ternyata ringan dan lapang.
Ia perlu
- Untuk salad:
- - fillet ayam (atau ayam belanda) - 300 gr.;
- - kacang pain (dikupas) - 50 gr.;
- - salad hijau (contohnya, Iceberg).
- Untuk mengisi minyak:
- - minyak sayuran (atau zaitun) - 3 sudu besar;
- - lemon;
- - bawang putih;
- - lada garam.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan kacang pain ke dalam kuali goreng panas kering dan goreng hingga kekuningan.
Langkah 2
Rebus isi ayam (lebih kurang 20 minit).
Apabila ia sejuk, kita membongkarnya dengan tangan menjadi serat.
Langkah 3
Untuk menyiapkan pembalut, campurkan minyak dengan jus lemon, masukkan bawang putih, garam dan lada cincang halus. Biarkan stesen minyak dibancuh selama 15 minit.
Langkah 4
Kami merobek salad hijau dengan tangan kami. Masukkan fillet ayam dan taburkan dengan kacang pain. Campurkan segalanya dan tuangkan ke atas kuah.