Sup cendawan halus dan aromatik. Rasa istimewa dicapai dengan crouton dan keju biru.
Ia perlu
- - cendawan porcini (kering) - 50g.;
- - champignons - 300 gr.;
- - keju yang diproses - 200 gr.;
- - bawang;
- - keju biru - 100 gr.;
- - roti;
- - minyak sayuran;
- - bawang putih;
- - lada garam.
Arahan
Langkah 1
Rendam cendawan porcini dalam air panas selama 30 minit.
Langkah 2
Kami menyediakan semua bahan untuk sup. Cincang cendawan, bawang, potong roti dan keju biru.
Langkah 3
Dalam periuk, goreng bawang dalam minyak, masukkan cendawan porcini. Tuangkan 2.5 liter air, lada, garam dan masak selama setengah jam.
Langkah 4
Kemudian kisar semuanya dengan pengisar hingga haluskan. Masukkan cendawan dan keju cair, masak selama 10 minit.
Langkah 5
Crouton memasak. Masukkan bawang putih cincang ke minyak, goreng roti di atasnya hingga kekuningan.
Langkah 6
Semasa menghidangkan, tuangkan sup ke dalam pinggan, masukkan keropok dan keju biru.
