Kehidupan yang panik jarang memungkinkan anda memanjakan rumah tangga anda dengan sup yang enak, berkhasiat dan sihat. Tetapi sup mengembalikan keseimbangan cairan dalam badan, menyediakan vitamin dan mineral yang diperlukan, dan mudah dan cepat diserap. Buat sup kentang yang anda sayangi dengan keju dan crouton. Ia mudah disediakan, berkhasiat, menjimatkan, dan yang paling penting, memerlukan sedikit masa anda.
Ia perlu
-
- Kentang - 1 kilogram,
- susu - 1-2 gelas,
- kaldu - 0.5-1 liter,
- bawang - 1-2 keping,
- bawang putih - 2-4 ulas
- keju keras (gouda
- tilsiter
- Belanda) - 200 gram,
- mentega - 100 gram,
- garam
- lada tanah
- hijau,
- roti gandum atau gandum,
- minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Sediakan kuah terlebih dahulu. Daging, ayam atau sayur-sayuran. Sekiranya masa tidak mencukupi, anda boleh menggunakan air minuman untuk sup.
Langkah 2
Kentang perlu dikupas dan dipotong kecil-kecil. Letakkan di dalam periuk yang berat, tutup dengan kaldu panas atau air. Jangan tuangkan terlalu banyak cecair. Ia mesti menutup kentang dengan jarak tidak lebih dari 1 sentimeter. Garam kentang pada awal mendidih sehingga mereka kehilangan lebih sedikit mineral. Didihkan, didihkan selama 20-30 minit sehingga kentang dimasak sepenuhnya. Ingat, kentang muda memasak lebih cepat.
Langkah 3
Semasa kentang mendidih, kupas dan cincang bawang halus. Goreng dalam mentega hingga kekuningan. Kemudian cincang halus satu atau dua ulas bawang putih. Masukkan bawang putih ke dalam kuali dengan bawang, kacau dan angkat dari api.
Langkah 4
Keju hendaklah diparut pada parutan halus. Rebus susu. Sekiranya anda menambah susu sejuk ke kentang, susu akan berwarna kelabu.
Langkah 5
Kentang siap perlu dihancurkan dengan penghancur kayu, kemudian pukul dalam pengisar. Anda juga boleh menggunakan penapis rambut untuk memotong kentang.
Langkah 6
Masukkan bawang goreng dan keju ke kentang.
Langkah 7
Larutkan jisim kentang dengan susu rebus sehingga pekat cair. Didihkan sup dan angkat dari api.
Langkah 8
Sediakan crouton. Potong roti menjadi kepingan dari bentuk yang dikehendaki. Panaskan minyak sayuran (bunga matahari, zaitun atau bijan) dalam kuali. Goreng roti yang telah siap di dalamnya hingga kekuningan.
Langkah 9
Parut bawang putih yang tinggal di parutan halus, campurkan dengan garam. Kepahitan utama terkandung di tengah bawang putih, angkat sebelum memotong cengkih.
Langkah 10
Sikat crouton dengan campuran bawang putih.
Langkah 11
Tuangkan sup ke dalam mangkuk, masukkan crouton ke atas. Selamat menjamu selera.
