Ini adalah salad yang cukup berkhasiat. Tetapi selepas itu tidak ada rasa berat, seperti dari banyak salad dengan unggas. Sangat sedikit daging yang digunakan, dan sebahagian besarnya adalah sayur-sayuran segar. Sangat sesuai untuk semua pencinta gabungan daging dan beri.
Ia perlu
- - fillet itik salai - 250 gram;
- - tomato berdaging - 2 keping;
- - lobak segar - 1 keping;
- - salad kegemaran - 1 kepala kubis;
- - minyak zaitun - 30 mililiter;
- - bawang hijau - sekumpulan bulu;
- - cuka raspberry - 15 mililiter;
- - lada hitam dan garam - pilihan.
Arahan
Langkah 1
Potong fillet dada itik salai ke dalam oval kecil. Lepaskan kepala selada ke dalam daun, bilas dan keringkan, kemudian pilih dengan tangan anda ke dalam mangkuk salad dalam urutan apa pun.
Langkah 2
Basuh dan kupas wortel dan bawang. Potong wortel menjadi kepingan dan potong bawang halus. Basuh tomato, potong separuh. Keluarkan biji dan jus berlebihan. Potong pulpa menjadi kiub kecil.
Langkah 3
Masukkan fillet itik salai, sayur cincang ke selada dan taburkan dengan bawang hijau. Garam secukup rasa dan masukkan lada tanah kegemaran anda. Tutup mangkuk salad dengan penutup dan kocok beberapa kali untuk menggabungkan semua bahan.
Langkah 4
Gunakan cuka raspberry yang dicairkan dengan minyak zaitun sebagai pembalut. Untuk melakukan ini, sebarkan salad di atas pinggan yang dibelah dan tuangkan sedikit pembalut dari muncung mangkuk sos ke salad dalam aliran nipis dalam bulatan.
