Jambu biji adalah satu-satunya buah yang mengandungi 5 kali lebih banyak vitamin C daripada oren. Kerana kandungan gula buah, ia digabungkan dengan buah-buahan manis dan masam dan manis, serta produk tenusu (termasuk keju krim). Jambu biji membuat cheesecake yang sangat asli.
Ia perlu
- - 600 g keju krim;
- - 480 g jambu biji dalam sirap;
- - 120 g keropok;
- - 5 biji telur;
- - segelas yogurt Yunani;
- - segelas gula;
- - 2 sudu kecil vanillin;
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Sediakan acuan: bungkus bahagian bawah dan sisi dengan dua lapisan kerajang, sikat dengan minyak. Kisar keropok dalam pemproses makanan, gerimis dengan minyak zaitun, dan gabungkan.
Langkah 2
Masukkan serbuk mentega ke dalam acuan, tampal, masukkan ke dalam ketuhar selama 8 minit. Kemudian biarkan sejuk, dan kurangkan suhu di dalam ketuhar hingga 160 darjah.
Langkah 3
Toskan jus jambu biji dari makanan dalam tin, kisar dengan pengisar hingga haluskan.
Langkah 4
Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan gula dan keju, pukul dengan pengadun hingga rata. Tuangkan yogurt, tambah vanillin dengan secubit garam, campurkan.
Langkah 5
Pisahkan kuning telur dari putih. Masukkan kuning telur ke dalam campuran dengan keju. Pukul putih secara berasingan sehingga berbuih, kemudian gabungkan dengan jisim keju.
Langkah 6
Letakkan pengisian keju di dasar kuki, masukkan jambu batu di pulau yang terpisah, buat noda yang indah dengan hujung pisau.
Langkah 7
Letakkan borang di atas loyang dengan air panas, masak selama 50 minit. Kemudian matikan oven, biarkan cheesecake di dalam oven selama 30 minit. Keluarkan pencuci mulut, angkat dari acuan, biarkan sejuk, potong bahagian.
