Salad yang sangat enak dan cerah layak untuk dibanggakan bukan hanya di perayaan, tetapi juga di meja setiap hari. Udang, alpukat, sayur-sayuran - ini bukan salad, tetapi impian gourmet.
Ia perlu
- Salad:
- - 450 gram udang tanpa kerang, beku dan dimasak terlebih dahulu,
- - 100 gram tomato ceri,
- - 2 paprika,
- - 2 buah alpukat,
- - 1 timun,
- - 20 gram selada,
- - 50 gram ketumbar.
- Sos:
- - 100 gram yogurt Yunani semula jadi,
- - 2 sudu cuka sari apel,
- - 1 ulas bawang putih,
- - garam secukup rasa,
- - lada hitam tanah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Cairkan 450 gram udang, buang cecair yang berlebihan. Susun selada atau daun selada yang lain, bilas dan keringkan dengan tuala kertas (anda boleh biarkan pada suhu bilik sehingga kering sendiri).
Langkah 2
Bilas ketumbar atau ramuan segar lain (secukup rasa), keringkan dan potong. Keluarkan biji dari alpukat, potong pulpa menjadi kiub kecil. Potong lada belang dan timun sederhana ke dalam kiub kecil. Potong tomato secukup rasa.
Langkah 3
Dalam mangkuk, gabungkan 100 gram yogurt Yunani semula jadi (anda boleh menggunakan yang sederhana) dengan cengkih bawang putih cuka dan cuka sari apel, dan musim dengan garam dan lada tanah.
Langkah 4
Pindahkan semua sayur-sayuran yang sudah siap ke bekas yang sesuai (tinggalkan salad dan ketumbar), musim dengan sos dan kacau.
Langkah 5
Letakkan daun selada di atas pinggan atau pinggan piring, di atasnya masukkan salad. Hiaskan dengan ramuan cincang dan hidangkan.
