Alam dan manusia tahu dua jenis garam meja: garam meja dan garam batu, yang pelbagai adalah garam laut. Sebenarnya terdapat sedikit perbezaan antara kedua-dua jenis ini, tetapi bidang aplikasi sangat berbeza.
Fisiologi manusia sedemikian rupa sehingga unsur yang biasa dan nampaknya tidak habis-habisnya seperti garam menjadi komponen penting dalam kehidupan seharian, sebab itulah sangat sukar untuk membesar-besarkan kepentingan proses mengekstrak dan memproses produk dengan nama kimia yang cukup terkenal dan formula NaCl.
Kekurangan garam di dalam badan adalah jalan yang tidak dapat dielakkan dan langsung untuk kehilangan daya hidup dan kematian seseorang, itulah sebabnya, sejak zaman kuno, melucutkan peluang seorang tahanan untuk menerima jumlah garam yang mencukupi dari luar dianggap sebagai penyeksaan yang paling menyakitkan dan kejam.
Garam batu natrium
Secara semula jadi, garam batu natrium wujud dalam bentuk mineral khas atau batuan sedimen yang mengandungi sebilangan besar kekotoran tambahan dan unsur surih dan terjadi pada kedalaman seratus hingga seribu meter. Kaya dengan zat besi, mangan dan kromium, garam batu berwarna putih, kelabu, kuning atau bahkan berwarna coklat kerana kekotoran seperti tanah liat, bitumen, oksida besi.
Ia berasal dari garam batu, secara harfiah dipotong dari batu dan dibekalkan ke permukaan bumi oleh penghantar khas, di kilang pemprosesan garam khas dengan pembersihan, dan garam meja biasa diperoleh.
Garam batu sangat penting bagi ekonomi bagi banyak negara yang terlibat dalam pengekstrakan dan eksport unsur ini, yang banyak digunakan untuk pengeluaran soda dan klorin. Industri makanan, pembinaan pesawat terbang, tenaga nuklear, pencelupan, pembuatan sabun - ini hanyalah beberapa industri di mana garam batu digunakan secara langsung dalam bentuk semula jadi asalnya.
NaCl gred makanan
Garam giling, diubah menjadi masakan dan sering diperkaya dengan kalium fluorida, memasuki tubuh manusia, sebagai peraturan, dengan makanan, bukan sahaja merupakan sumber unsur penting yang penting, ia:
- adalah bahagian darah dan limfa;
- mengatur banyak proses metabolik;
- berfungsi sebagai sumber asid hidroklorik yang penting, komponen dari banyak rahsia penting.
Garam batu halus biasanya dipanggil garam meja, berwarna putih. Tidak halus selalu mempunyai warna, lebih sering kelabu, yang diberikan oleh mineral dalam komposisinya.
Sifat pembasmi kuman dan pembersih garam memungkinkan untuk menggunakan produk ini untuk pencegahan dan rawatan penyakit yang banyak. Pembungkus garam, mandi penyembuh dan juga larutan garam, yang banyak digunakan dalam perubatan - semua ini adalah kebaikan garam. Apa yang boleh kita katakan mengenai pengetinan rumah, perindustrian, pengasinan dan kaedah memasak produk lain yang mustahil sekiranya tidak ada garam meja biasa di dapur.
