Makanan ringan salad vitamin asli boleh dibuat menggunakan zucchini masak dan alpukat.
Chicory ditambahkan ke dalam pinggan, yang dapat diganti dengan salad radichio; tarragon dan rempah digunakan untuk kemewahan. Hazelnut menambah rasa kenyang pada makanan ringan. Sos saus salad khas disediakan menggunakan mustard Dijon, jus lemon dan mentega kacang. Kita perlu:
-375 g zucchini masak
-365 g alpukat masak
-1 PC. chicory
-100 g kacang hazel yang dikupas
-2 pcs. tangkai tarragon
-25 g jus lemon (segar).
-Garam, lada (tanah) ditambahkan secukup rasa.
Untuk membuat kuah, anda memerlukan:
-18 g jus (ambil lemon)
18 g mustard Dijon
-50 g mentega kacang.
Teknologi masakan:
1. Zucchini masak yang telah dikupas dipotong menjadi kepingan. Campurkan mustard Dijon dengan jus lemon dalam mangkuk, tambah mentega kacang. Pembalut sos yang dihasilkan dicurahkan ke atas kepingan zucchini, biarkan sayur-sayuran di perap selama setengah jam, masukkan ke dalam peti sejuk.
2. Alpukat (dikupas) potong, taburkan dengan jus lemon untuk mengelakkan keperangan. Daun Tarragon dan chicory dibasuh dan dikeringkan.
3. Dalam mangkuk, satukan kepingan zucchini yang direndam dengan berpakaian dengan irisan alpukat, garam (secukup rasa), tambah lada, campurkan dengan salad chicory / radichio.
4. Hazelnut (dikupas) digoreng di dalam ketuhar dengan meletakkan kacang di atas loyang. Kacang akan dipanggang selama 17 minit pada suhu sekitar 145 darjah. Apabila kacang hazel telah sejuk, mereka dihancurkan dengan kasar.
5. Hazelnut goreng ditambahkan ke dalam salad bersama dengan daun tarragon. Hidangkan pembuka selera dalam bahagian atau pada mangkuk salad rata. Untuk kecantikan, anda boleh menambah pasli ke makanan pembuka salad siap dengan zucchini dan alpukat. Salad lazat sudah siap.
