Tanaman akar yang ditanam di tanah tepu dengan: mineral organik, vitamin, unsur mikro dan makro. Oleh itu, orang yang ingin sihat semestinya menambahkannya ke dalam diet mereka.
Ubi keledek (keladi)
Salah satu sayur-sayuran akar yang paling terbukti adalah keladi, semua jenis dari kuning hingga ungu. Semua jenis ubi jalar terkenal dengan kadar B6 dan kalium yang tinggi. Sayuran ini mengandungi ramuan yang dapat membantu melegakan gejala menopaus.
Orang Cina telah menggunakan ubi selama beratus-ratus tahun untuk mencegah mereka daripada jatuh sakit, termasuk dalam diet mereka sepanjang tahun.
Halia
Akar tanaman halia telah digunakan oleh perubatan Cina selama 2000 tahun. Halia mempunyai manfaat kesihatan termasuk merawat osteoporosis, melegakan mual, membantu penyakit jantung, dan merawat selesema dan sakit kepala. Ia menempati tempat yang istimewa di kalangan ubat-ubatan anti-sejuk. Semua ini menjadikannya mustahak di menu setiap orang.
Beet
Bit adalah sumber tenaga yang sangat baik untuk tubuh. Ia bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Sudah pada pertengahan abad yang lalu, ia digunakan untuk merawat masalah pencernaan dan peredaran darah. Makanan tinggi natrium, magnesium, kalsium, zat besi dan fosforus. Dan ini mengejutkan, terutamanya apabila anda menganggapnya agak murah.
Lobak
Orang Yunani kuno menggunakan lobak dalam rawatan mereka. Lobak kaya dengan vitamin C dan menurunkan kolesterol. Ia juga membantu sistem kencing dan meningkatkan aliran oksigen ke dalam darah.
Adas
Sayuran berperisa anise, digunakan sebagai komponen ubat gigi, penyegar nafas. Sebabnya ialah minyak adas sangat bermanfaat untuk kesihatan. Adas mengambil tugas menyingkirkan toksin larut lemak.
Selain itu, adas adalah produk semula jadi dalam memerangi anemia kerana ia sangat kaya akan zat besi. Adas juga dapat membantu mengatasi masalah pencernaan.
Lobak
Penyelidikan di Belanda menunjukkan bahawa sayur-sayuran oren dan kuning paling berkesan untuk penyakit kardiovaskular. Yang paling berkesan dalam kategori ini ialah lobak merah.
Bawang
Flavonoid yang terdapat dalam bawang dalam kepekatan tinggi mempunyai sifat anti-radang yang hebat. Juga mengandungi lebih dari seratus sebatian sulfida. Selain itu, makan bawang didapati meningkatkan kepadatan tulang, yang sangat penting bagi orang tua. Juga, bawang akan membantu melindungi daripada jangkitan.
Bawang putih
Seluruh buku telah ditulis mengenai manfaat bawang putih untuk kesihatan. Ia mempunyai sifat antivirus yang sangat baik, membantu mencegah barah, dan meningkatkan metabolisme. Bawang putih adalah antibiotik paling kuat yang ditawarkan oleh alam semula jadi. Ini dapat digunakan untuk mengobati sejumlah kondisi jantung dan tekanan darah, kadar kolesterol tinggi. Bawang putih berterima kasih atas semua ini kepada bahan yang disebut allicin.
