Roti timun adalah pastri yang sangat menarik dengan rasa pedas dan kerak coklat rangup. Pastikan anda membakar roti jenis ini. Pasti dia akan memukau anda dengan keunikannya.
Ia perlu
- - timun segar - 300 g;
- - yis bertindak pantas - 1 sudu teh;
- - gula - 1 sudu teh;
- - keju keras - 100 g;
- - air - 125 ml;
- - dill - beberapa cawangan;
- - garam - 0.7 sudu teh;
- - tepung gandum - 450-500 g.
Arahan
Langkah 1
Panaskan air sedikit - ia harus menjadi suam. Kemudian tambahkan ragi yang cepat bertindak, serta sebilangan kecil tepung gandum dan gula pasir. Letakkan doh di tempat yang cukup suam sehingga naik.
Langkah 2
Setelah mencuci timun dengan teliti, potong dengan parutan halus. Sekiranya mereka mempunyai kulit yang agak kasar, maka lebih baik memotongnya. Garam jisim timun yang dihasilkan. Biarkan dia berdiri sebentar.
Langkah 3
Setelah menyebarkan keju melalui parutan sederhana, campurkan dengan jisim timun. Jangan lupa memerah terlebih dahulu untuk membuang lebihan cecair. Kemudian masukkan dill cincang halus dan adunan yang telah naik ke tempat yang sama. Campurkan semuanya dengan betul.
Langkah 4
Sekarang masukkan tepung gandum ke dalam campuran keju-timun. Uleni semuanya sehingga anda mendapat doh yang mempunyai struktur elastik, lembut untuk disentuh, dan tidak melekat pada tangan anda.
Langkah 5
Dengan menggunakan hidangan pembakar bulat, sikat dengan minyak bunga matahari. Setelah membahagikan adunan menjadi beberapa bahagian yang sama, gulungkan masing-masing ke dalam bentuk sfera dan masukkan ke dalam pinggan yang sudah siap. Kemudian tutup roti timun masa depan dengan pelekat dan sisihkan sehingga kira-kira dua kali ganda jumlahnya.
Langkah 6
Masukkan adunan yang diperbesar di dalam ketuhar, pra-minyak dengan minyak bunga matahari, dan bakar pada suhu 200 darjah selama 50 minit.
Langkah 7
Tutup barang yang dibakar dengan tuala dan biarkan sejuk. Roti timun sudah siap!
