Pada musim sejuk, anda selalu mahu mendapatkan "kepingan matahari": makan buah beri. Anda boleh membekukan buah beri di dalam penyejuk beku, atau lebih baik lagi, membuat jem yang enak. Honeysuckle adalah beri paling awal, ia masak paling cepat dan mempunyai khasiat unik yang bermanfaat. Ia mengandungi zat besi, mangan, kalsium, fosfor, zink, magnesium, kalium, yodium, vitamin A, B2, B1, P, C. Beri ubat ini akan mempunyai kesan anti-radang dan antipiretik, membantu mengekalkan tekanan darah yang optimum, meningkatkan ingatan, gunakannya dengan anemia dan gastritis. Dan pada musim sejuk, ketika tubuh habis dan memerlukan vitamin, sifat bermanfaat dari honeysuckle akan berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Oleh itu, kami menyediakan jem honeysuckle:
Ia perlu
-
- 1 kg honeysuckle
- 1 kg gula
- 1 cawan air mendidih
Arahan
Langkah 1
Urutkan sehingga bersih, bilas dan keringkan buah beri.
Langkah 2
Tuangkan air mendidih ke atas gula dan, sejauh mungkin, larutkan ke dalam air.
Langkah 3
Tuangkan honeysuckle ke dalam periuk dengan sirap gula dan biarkan hingga 4-8 jam sehingga beri memberi jus. Sebaiknya biarkan beri dalam gula semalaman.
Langkah 4
Letakkan jisim sekarang di atas api, sebaik sahaja buah beri mulai mendidih, buat api perlahan dan masak selama 5 minit, angkat busa sehingga gula larut sepenuhnya
Langkah 5
Kemudian matikan kompor dan biarkan beri dalam sirap selama 6-8 jam. Dengan cara ini mereka akan disuntik dan direndam dalam sirap gula.
Langkah 6
Selepas itu, letakkan jem separuh siap di atas dapur lagi dan masak selama 10 minit dengan api kecil dari saat mendidih. Kacau beri secara berkala semasa memasak dan angkat buihnya.
Langkah 7
Sterilkan balang dan letakkan jem panas ke dalam balang. Sekiranya anda akan menyimpan jem sepanjang musim sejuk, tambahkan 2 g asid sitrik.
Langkah 8
Tutup balang dengan penutup plastik. Masukkan jem yang telah disejukkan ke dalam peti sejuk atau di dalam lubang sayur.
Nikmati teh anda!
