Ketuhar, berkat reka bentuknya, membolehkan anda memasak pelbagai jenis hidangan dengan penggunaan lemak sayuran dan haiwan yang minimum. Pada masa yang sama, mereka tetap berair dan kemerahan.
Arahan
Langkah 1
Di dalam ketuhar, anda boleh memasak pelbagai jenis hidangan: ayam, ikan, daging, kentang, kaserol keju kotej, charlotte, dll. Dan cara anda memasak di dalam ketuhar bergantung pada apa yang anda mahu memasak. Peraturan umum untuk memasak di dalam ketuhar adalah tahap rata-rata loyang, 180 ° C dan oven yang berfungsi. Dengan mengikuti cadangan ini, hidangan anda akan dibakar secara merata dan tidak akan hangus.
Langkah 2
Untuk memasak daging babi rebus, anda memerlukan daging itu sendiri (ham, bilah bahu atau leher), perap dan kerajang. Babi boleh diisi dengan cengkih bawang putih dan dimasukkan ke dalam perapan kicap, mustard, jus lemon, lada dan perasa secukupnya selama beberapa jam. Selepas itu, daging dibalut dengan kuat sehingga foil sehingga semasa membakar, lemak tidak keluar dan tidak membakar pada loyang. Sekeping seberat hingga satu kilogram dipanggang selama 1.5 jam pada suhu 180˚С. Juga, daging boleh dibakar di dalam ketuhar dengan memotong menjadi kepingan kecil, menambahkan sos krim masam dan garam dan garam dan masukkan ke dalam periuk tertutup. Dalam bentuk ini, daging akan dimasak dalam satu jam.
Langkah 3
Cara paling mudah untuk memasak ayam berair, lembut dan beraroma adalah dengan memanggangnya di lengan - beg khas yang sesuai. Sebagai permulaan, ayam dicuci dan kelembapan berlebihan dikeluarkan. Kemudian gosokkannya dengan garam, thyme, lada, isi dengan epal dan hirisan lemon, isi dengan cengkih bawang putih yang dikupas, lapis dengan mayonis, tuangkan dengan kicap (anda boleh menggunakan semua bahan atau memilih hanya yang sesuai dengan selera anda). Selepas itu, ayam diletakkan di lengan panggang dan dikirim ke atas loyang ke oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Pada suhu 190˚С dipanggang selama 1, 5 jam.
Langkah 4
Ikan juga boleh dimasak dengan lengan panggang atau kerajang. Anda boleh menambah bancuhan lemon ke ikan yang dikupas, dicuci dan dikeringkan, tuangkan dengan sos minyak zaitun atau mayonis, garam dan perasa. Bergantung pada berat ikan, hidangan dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180˚C selama 30 minit atau lebih.
Langkah 5
Hidangan sampingan yang sangat baik untuk hidangan ini ialah kentang bakar oven. Kentang yang dibasuh dan dikeringkan dengan ukuran yang sama diletakkan di rak dawai dan dibakar selama kira-kira 40 minit pada suhu 180 ° C. Anda boleh mempelbagaikan hidangan yang disebut "Jacket Potatoes" seperti berikut. Kentang besar dipotong, digosok dengan garam dan rempah, dan potongan daging nipis dimasukkan ke dalam potongan.
