Masakan Jepun dengan cepat mendapat populariti di Rusia. Hampir setiap bandar di negara ini mempunyai restoran Jepun atau penghantaran sushi dan roti dari rumah. Namun, tidak semua peminat sushi mengetahui jenis minuman masakan Jepun yang "mesra".
Teh atau sake
Harus diingat bahawa orang Jepun sendiri lebih suka menggunakan sushi dengan teh hijau, dan mereka meminumnya bukan semasa, tetapi setelah makan. Alkohol di Jepun bukanlah makanan sushi yang paling popular. Oleh itu, anda selalu boleh mengikuti contoh orang Jepun dan makan sushi dengan teh yang enak.
Sekiranya anda memutuskan untuk makan di restoran Jepun, anda tidak akan menghadapi masalah memilih minuman yang sesuai. Biasanya, semua pilihan yang ada di menu dipilih supaya dapat digabungkan antara satu sama lain. Di samping itu, anda boleh meminta nasihat pelayan, yang akan memberi nasihat mengenai minuman yang paling sesuai dengan citarasa anda. Masalah dengan pilihan bermula ketika memesan sushi di rumah atau membuatnya sendiri.
Sekiranya kita bercakap mengenai versi Jepun, minuman beralkohol yang paling biasa "under sushi" tentu saja adalah sake. Anda perlu memahami bahawa sake sama sekali bukan vodka beras, melainkan bir beras yang sangat kuat yang diperoleh semasa proses penapaian. Kekuatan minuman ini cukup baik, antara 14.5 hingga 20%. Sekiranya teh hijau diminum setelah makan, maka sake adalah sejenis minuman beralkohol yang membangkitkan selera. Ia dianggap betul untuk memanaskan minuman ini hingga empat puluh darjah, tetapi ini tidak diperlukan. Sebilangan besar koki Jepun percaya bahawa sake yang dipanaskan baik untuk rasa sushi, tetapi ada yang berpendapat bahawa bir beras hangat (atau wain) cukup spesifik bahawa ia paling baik diminum sejuk. Sekiranya anda bertekad untuk melengkapkan sushi dengan sake, dapatkan hidangan tradisional untuk minuman ini - kendi tanpa pemegang yang diperbuat daripada tanah liat atau porselin dan mangkuk kecil atau bahkan kotak persegi yang diperbuat daripada kayu lebat.
Pilihan minuman biasa
Sake, jika anda tidak menyukainya, boleh diganti dengan bir biasa (kedua-dua jenis Jepun dan jenis lain sesuai). Makanan laut dan bir sesuai antara satu sama lain. Sebaiknya pilih bir ringan, lemah, mereka lebih baik menggunakan ikan.
Sekiranya anda bukan penggemar bir, anda boleh memilih wain putih kering yang baik kerana ia adalah rakan kongsi terbaik untuk kebanyakan hidangan ikan. Gabungan wain putih kering dan ikan akan menarik gourmets sebenar.
Sebilangan pencinta sushi lebih suka menggunakannya dengan wain plum Jepun, tetapi harus diingat bahawa anggur buah mempunyai rasa manis yang jelas yang tidak sesuai dengan sushi masin.
