Sukar untuk membayangkan Malam Tahun Baru, perkahwinan atau perayaan lain tanpa sampanye yang dicurahkan ke dalam gelas kristal. Minuman perayaan ini juga sering disajikan sebagai hadiah. Tetapi agar anggur berkilau benar-benar menjadi hiasan hadiah atau hiasan meja yang berharga, perlu mendekati pilihannya dengan kompeten.
Sampanye berkualiti tinggi dihasilkan oleh banyak syarikat, jadi anda tidak boleh dipandu hanya dengan nama pengeluar semasa membeli minuman. Pilihan wain berkilau harus berdasarkan, pertama sekali, mengikut citarasa pembeli. Tetapi bagaimana menilai sesuatu yang baru tanpa merasai minuman beralkohol itu? Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil kira beberapa tanda sampanye yang baik.
Nuansa memilih sampanye
Penasihat wain memanggil sampanye hanya anggur bersoda yang dibuat di wilayah Champagne. Walau bagaimanapun, minuman elit seperti itu hampir tidak dijumpai di pasar raya Rusia, di mana rak dengan alkohol ditempati oleh botol dengan jenis anggur berkilau yang lain. Mereka juga dipanggil sampanye, terdapat beberapa jenis "fizzy" seperti itu.
Pembahagian ke dalam jenis sampanye dibuat mengikut kandungan gula minuman beralkohol. Ia boleh menjadi kasar (tidak lebih daripada 15 g per 1 l), ekstra brutal (kurang dari 6 g per 1 l), jenis Kering (15-25 g gula per 1 l), Semi Kering (sekitar 45 g per 1 l) juga popular.). Anda juga boleh menemui sampanye yang sangat manis dengan kandungan gula kira-kira 65 g per 1 liter dan kira-kira 85 g per 1 liter. Ini adalah jenis Semi Sweet White, Semi Sweet Red, masing-masing.
Gourmets lebih suka minum sampanye kering atau keju, kerana sampanye sebenar tidak mengandungi gula. Tetapi, tentu saja, anda harus dipandu oleh selera para tetamu, kerana anggur bersoda tanpa gula itu masam. Anda juga perlu memperhatikan warna kandungan botol - anda boleh memilih sampanye cahaya merah jambu, merah atau klasik.
Kriteria kualiti sampanye
Pertama sekali, adalah perlu untuk menilai angka GOST yang tertera pada label sampanye. Wain berkilau sebenar mempunyai tanda bermula dengan 5116. Pastikan untuk memeriksa di mana dan oleh siapa minuman itu dihasilkan, tarikh luputnya. Sekiranya label tersebut mempunyai tulisan "Berumur", ia akan menyebutkan kualiti produk yang bernilai. Kaji komposisi alkohol. Champagne tidak boleh dibumbui; anggur berkualiti rendah boleh dilabel "anggur berkilau". Minuman ini ditepis secara tiruan dengan karbon dioksida.
Champagne harus mempunyai botol kaca berwarna; apabila bersentuhan dengan cahaya matahari, minuman beralkohol itu terasa lebih pahit. Perlu membeli wain dengan penyumbat gabus, ia juga merupakan petunjuk kualiti. Agar tidak menghadapi palsu, jangan beli alkohol murah yang terus terang. Dianjurkan untuk membuat pilihan sampanye di kedai syarikat atau pasar raya besar, di mana kualiti barang dipantau dengan jelas.
