Timun kalengan dengan aspirin ternyata sangat enak, beraroma dan rangup. Bank dengan mereka tidak meletup dan mampu bertahan selama bertahun-tahun. Lebih-lebih lagi, rasa mereka hanya bertambah lama.
Terdapat beberapa resipi untuk membuat timun dengan aspirin. Lebih-lebih lagi, masing-masing menganggap penggunaan timun elastik dan kuat dengan ukuran yang sama. Adalah wajar bahawa mereka berasal dari kebun, tetapi jika sayur-sayuran itu dibeli di bazar, maka sebelum menggunakannya, mereka mesti direndam dalam air selama 4-5 jam.
Mengetam timun tanpa cuka
Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut (berdasarkan satu balang 3 liter): timun (1 kg), pasli dan dill (beberapa ranting), laurel (2 daun), biji lada (4 biji), bawang putih (1 cengkih), air, tablet aspirin (1 pc), daun lobak (1 pc), garam (6 sudu besar).
Ambil balang dan sterilkannya. Rebus penutup dalam periuk air selama 5-10 minit. Kemudian mula masukkan rempah ke dalam balang. Sebarkan secara merata.
Basuh timun dengan bersih, semua yang mengalami kerosakan atau reput harus diketepikan. Sayur-sayuran boleh diletakkan secara menegak atau mendatar. Pasli, dill dan laurel diletakkan di atasnya. Kemudian bawang putih ditambahkan, yang dikupas dari sekam dan kupas. Horseradish mencurah di atas segalanya.
Mula menyiapkan pengasam. Ambil air panas dan cairkan garam di dalamnya, masukkan api dan rebus selama 5 minit. Kemudian tuangkan pengasam ke dalam balang. Letakkan satu aspirin di dalamnya. Biarkan balang timun selama 10-15 minit, dan kemudian mula menggulungnya. Selepas itu, anda perlu meletakkannya di atas bumbung di lantai dan tutup dengan selimut yang hangat. Selepas beberapa hari, balang boleh dikeluarkan ke bilik bawah tanah atau almari.
Mengetam timun dengan cuka
Satu balang tiga liter memerlukan yang berikut: 1 sudu besar. l. gula, 2 sudu besar. l. garam, 2 sudu besar. l. cuka, 3 tablet aspirin, kismis dan daun lobak (4 biji), lada hitam (3 kacang polong), dill dan pasli (masing-masing 1 tangkai), bawang putih (1 ulas).
Bilas timun dan rempah, sterilkan balang dan rebus penutupnya. Mula meletakkan timun dan herba. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas mereka selama 5 minit dan toskan cecair. Mula membuat pengasam dengan gula, air panas, dan garam. Campurkan bahan-bahan ini dan biarkan komposisi terbakar selama 5-7 minit. Pada akhir, tambahkan cuka ke dalamnya dan mula mengedarkan pengasam di antara balang. Selepas itu, anda perlu meletakkan tablet aspirin dan anda boleh mula menggulung timun. Pastikan goncang balang pada akhir prosedur ini supaya semua tablet asid asetilsalisilat dilarutkan dengan teliti di dalamnya. Makanan dalam tin perlu dibiarkan di dalam rumah selama beberapa hari, dan kemudian ia boleh dibuang ke bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.
