Pasta dalam bentuk di mana kita biasa melihatnya telah diketahui oleh manusia sejak abad ke-13. Sejak itu, pasta tetap menjadi hidangan yang dimasak dan disajikan dengan senang hati di pelbagai negara di dunia. Tidak sukar untuk memasak pasta dengan betul, tetapi mengetahui beberapa rahsia, pasta akan menjadi sangat enak.
Arahan
Langkah 1
Seperti yang anda ketahui, pasta dibezakan oleh pelbagai jenis dan bentuk, dan mana yang harus dipilih untuk memasak hanya bergantung pada anda. Tetapi tidak kira apa pasta yang anda pilih, kaedah penyediaannya tetap sama.
Langkah 2
Ambil periuk yang cukup besar, berdasarkan sekurang-kurangnya 1000 ml air per 100 g pasta. Untuk satu hidangan, biasanya, 100 g pasta sudah cukup, dan walaupun ini tidak kelihatan kecil, kerana semasa memasak mereka akan berlipat ganda. Tuangkan air ke dalam periuk, bakar, tutup dengan penutup, dan tunggu sehingga air mendidih.
Langkah 3
Setelah air mendidih, masukkan secubit garam dan letakkan pasta di dalam air. Sekiranya anda memasak pasta panjang dan ingin menyimpannya lama, rendam di dalam air secara beransur-ansur - apabila tenggelam di dalam air, ia akan menjadi lembut dan mulai membengkok. Semasa mengacau pasta, tunggu sehingga air mendidih lagi - tidak akan memakan masa beberapa minit lagi. Kecilkan api dan biarkan pasta mendidih. Biasanya memerlukan 8 hingga 15 minit untuk memasak pasta, bergantung pada ragam dan citarasa anda - semua orang menyukai pasta yang berbeza: ada yang lebih sukar, ada yang lebih lembut. Tetapi pastinya pasta tidak dimasak terlalu banyak - ia akan berubah menjadi bubur.
Langkah 4
Untuk memasak pasta dengan betul, cubalah lebih kerap untuk kesediaan, bermula dari 7-8 minit - dengan cara ini anda tidak akan membiarkannya terlalu matang. Pasta yang sudah siap mestilah tidak keras atau serbuk. Setelah mencuba, anda pasti pasta sudah siap, angkat loyang dari api, dan tuangkan isinya ke dalam saringan yang telah dimasak untuk mengalirkan air yang kini tidak diperlukan.
Langkah 5
Setelah mengeringkan semua air, pindahkan kembali pasta ke dalam periuk dan tambahkan 20-60g mentega agar tidak melekat di dalam periuk. Mentega boleh diganti dengan sos yang dimasak - semuanya bergantung pada citarasa anda dan apa yang akan anda makan dengan pasta yang dimasak.
