Kek strawberi … Imaginasi segera menarik sesuatu yang sedap, harum dan lapang. Tetapi sebenarnya, tidak sukar untuk mengalami emosi ini, kerana memanggang kek ini sangat mudah. Produk yang selalu ada di rumah, strawberi wangi, minimum - dan anda sudah menikmati rasa yang luar biasa.
Kek cawan strawberi
Untuk memasak, anda memerlukan:
- strawberi - 250 gram;
- tepung gandum - 2 gelas;
- mentega - 250 gram;
- gula - 1, 5 cawan;
- telur - 4 keping;
- baking soda - 1 sudu kecil.
Untuk kek cawan yang lebih kaya, gunakan strawberi segar. Tetapi jika anda memasak di luar musim, anda boleh mendapatkannya dengan beri beku dengan mudah. Stroberi harus digiling dalam pengisar atau cincang. Perlu mendapatkan puri yang homogen tanpa ketulan.
Letakkan strawberi di dalam peti sejuk dan sediakan doh pada masa ini. Asingkan kuning telur dan putih. Kisar kuning telur dengan gula dan baking soda. Masukkan tepung yang telah diayak untuk mengoksigenkan doh. Menguli dengan teliti.
Pukul putih dengan garpu sehingga menjadi busa tebal. Jangan memandu ke puncak. Masukkan protein ke dalam adunan, kacau dengan sudu kayu dari bawah ke atas. Masukkan perlahan-lahan dalam halusan strawberi sejuk.
Anda boleh memanggang kek dalam bentuk apa pun, tetapi untuk kemudahan lebih baik menggunakan kue silikon. Ia tidak perlu dilincirkan dengan minyak. Dan pada masa yang sama, kek keluar dengan lebih senang. Sekiranya anda tidak mempunyai acuan silikon, gris acuan logam dengan baik dengan mentega atau marjerin.
Tuangkan adunan ke dalam acuan, biarkan kira-kira 2 cm ke tepi. Kek naik dengan baik, jadi hidangan penaik tidak boleh lebih dari 3/4 penuh.
Panaskan ketuhar hingga 200oC. Letakkan kek dan bakar selama lebih kurang 50 minit. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi. Keluarkan dari borang yang telah disejukkan sepenuhnya. Hiaskan dengan bunga strawberi atau bunga puri strawberi sebelum dihidangkan.
Cupcake Strawberry Pantas dengan Beri Seluruh
Anda perlu:
- strawberi - 500 gram;
- kefir - 2 gelas;
- gula - 2 gelas;
- telur - 4 keping;
- baking soda - 1 sudu kecil;
- tepung gandum - 4, 5 gelas;
- gula vanila - 1 sachet.
Campurkan telur sehingga sebati dengan gula dan vanila. Masukkan kefir, soda (tidak perlu dipadamkan). Kacau dengan sudu dan sedikit demi sedikit, perlahan-lahan masukkan tepung. Selepas pengenalan tepung, adunan harus mempunyai konsistensi krim masam pekat.
Sekiranya anda menggunakan strawberi segar, tumis, basuh dan keringkan. Cairkan buah beku sepenuhnya dan toskan jusnya.
Taburkan loyang dengan tepung dan sikat dengan mentega (marjerin). Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian. Tuangkan bahagian pertama adunan ke dalam acuan. Masukkan strawberi di atas adunan. Tuangkan di bahagian kedua adunan.
Anda perlu memanggang kek dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama satu jam. Periksa kesediaan dengan tusuk gigi. Taburkan kek dengan gula aising di atas. Untuk kek juicier, anda boleh mencurahkan jus strawberi di atas kek siap.
