Dengan melihat jumlah produk di atas, anda boleh mendapatkan kira-kira dua puluh kek. Sekiranya tidak ada keinginan untuk menggunakan krim yang dicadangkan, ia dibenarkan menggunakan kastard.
Ia perlu
- • 2 putih telur;
- • 150 g gula;
- Untuk menyediakan krim:
- • 150 g keju;
- • 50 ml krim dengan kandungan lemak 33 hingga 35%;
- • 100 g gula;
- • Buah-buahan dan buah beri (anda boleh memilih mana-mana).
Arahan
Langkah 1
Masakan meringue.
Untuk melakukan ini, anda perlu memukul putih dengan teliti, setelah menambahkan sedikit garam ke dalamnya.
Langkah 2
Masukkan gula ke busa yang dihasilkan.
Langkah 3
Pukul putih sehingga puncaknya tegas.
Langkah 4
Kemudian pindahkan meringue ke picagari pastri atau ke dalam beg biasa dengan sudut potong.
Langkah 5
Buat kek dengan diameter sama dengan empat sentimeter.
Langkah 6
Buat bumper.
Langkah 7
Masukkan acuan yang dihasilkan ke dalam ketuhar hingga kering. Suhu ketuhar hendaklah 100 darjah. Anda perlu menjaga meringue selama kira-kira satu jam.
Langkah 8
Menyiapkan krim.
Pukul krim bersama gula.
Masukkan keju ke jisim yang dihasilkan.
Campurkan dengan lembut.
Langkah 9
Potong buah menjadi kepingan kecil.
Langkah 10
Keluarkan meringue dari oven dan biarkan sejuk.
Langkah 11
Isi meringue sejuk dengan krim.
Langkah 12
Letakkan buah dan beri di atas.
