Malah tukang masak baru boleh membuat kek mengikut resipi ini. Doh dan krim disediakan dengan cepat dan mudah. Kek ini dikeluarkan dengan rasa susu yang lembut, dan penampilannya yang elegan akan membantu anda menghias meja perayaan dengan rasa! Bahan-bahan yang digunakan adalah yang paling mudah dan murah.
Ia perlu
- - susu pekat - 1 tin;
- - tepung - 160 g;
- - telur - 3 biji.;
- - serbuk penaik - 10 g.
- Untuk krim:
- - susu pekat - 0, 5 tin;
- - krim - 400 ml;
- - mentega - 100 g.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur dengan sedikit pukul atau pengadun. Kemudian, terus memukul, tuangkan susu pekat. Tidak perlu mencambuk banyak, sedikit peningkatan jumlah dan pembentukan busa lapang cukup.
Langkah 2
Masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit, kacau adunan dengan sudu hingga sebati. Masukkan serbuk penaik. Anda boleh menggantinya dengan satu sudu teh soda yang dihiris dengan cuka. Anda harus mendapatkan doh separa cair dengan konsistensi berkrim.
Langkah 3
Kami meletakkan ketuhar hingga panas hingga 180 darjah. Pada selembar perkamen, lukis bulatan dengan diameter 20-25 cm (anda boleh mengelilingi pinggan), balikkan dan sebarkan 1-2 sudu doh di bahagian belakang, dengan merata seluruh kawasan bulatan. Anda mesti mendapat "pancake" nipis dari doh. Kami meletakkan kepingan di atas loyang dan meletakkannya di dalam ketuhar selama 5-10 minit - sehingga warna emas muncul. Kemudian bakar sisa kek dengan cara yang sama. Kami menyebarkan kek panas secara berasingan dan membiarkannya sejuk hingga suhu bilik.
Langkah 4
Untuk krim, ambil mentega yang dilembutkan. Pukul dengan pengadun, kemudian tuangkan susu pekat dan kacau hingga sebati. Pukul krim sehingga buih berterusan. Kemudian kami gabungkan dengan mentega dan susu pekat dan campurkan dengan teliti dengan spatula kayu atau silikon. Anda mesti mendapat krim yang cukup berterusan, tetapi lembut dan lapang. Lebih baik mengambil krim dengan kandungan lemak 30-35%.
Langkah 5
Kami membentuk kek dari kuih-muih yang disejukkan, masing-masing dengan krim. Potong bahagian tepi jika perlu agar kek kemas. Di sisi dan di atas, kami juga mengolesnya dengan krim, dan kemudian menghiasnya dengan kacang, buah-buahan, kelapa atau cip coklat yang dihancurkan. Masukkan kek siap di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
