Dengan bermulanya musim luruh, banyak yang mula memerah kubis. Hampir mustahil untuk menolak hidangan tradisional ini untuk banyak rumah, kerana kubis ternyata renyah, menyelerakan dan dengan rasa masam. Kedua-dua lelaki dan wanita suka dengan sauerkraut, tetapi bagi wanita ia mempunyai nilai istimewa. Ia boleh digunakan secara berkesan dalam bidang kosmetologi dan dietetik, dengan bantuannya, anda dapat mengatasi kelemahan, selsema dan penyakit saluran pencernaan.
Keajaiban sauerkraut
Pada pandangan pertama, sauerkraut mengandungi hampir keseluruhan senarai vitamin yang diperlukan oleh tubuh: vitamin A, C, K, B dan vitamin U, berkat yang anda dapat mencegah ulser duodenum dan bisul perut.
Vitamin C sangat diperlukan untuk wanita, dan terdapat banyak dalam kubis. Vitamin ini akan menguatkan sistem imun dan mencegah penuaan tisu dan sel. Terima kasih kepada nutrien dalam sauerkraut, sel-sel tepu dan tumbuh semula dengan cepat.
Iodin juga terkandung dalam makanan istimewa ini, dan tanpanya, fungsi kelenjar tiroid yang betul tidak mungkin dilakukan. Dan terima kasih kepada asid laktik, anda bukan sahaja dapat melawan E. coli, tetapi juga menyingkirkan bakteria berbahaya yang lain.
Semakin banyak anda memasukkan sauerkraut dalam diet anda, semakin banyak peluang anda menurunkan berat badan. Air garam kubis sangat membantu dalam hal ini. Ia mengurangkan berat badan dan membantu membersihkan badan secara keseluruhan. Ini disebabkan oleh asid tartronik, yang tidak membenarkan penampilan timbunan lemak.
Masalah kolesterol? Anda boleh melupakannya dengan memakan sekurang-kurangnya kubis masam setiap hari.
Ibu hamil juga akan menghargai sauerkraut pada nilai sebenarnya, kerana ia benar-benar menyelamatkan anda dari toksikosis.
Dalam kosmetologi, sauerkraut digunakan untuk topeng, terutama untuk jerawat, dan juga jika jeragat tidak puas. Air garam kubis melawan banyak cela kulit.
Mengapa sauerkraut lebih sihat daripada produk segar?
Banyak produk boleh kehilangan kualiti berharga kerana jenis pemprosesan apa pun. Tetapi dengan kubis, semuanya bertentangan. Ragi memperkaya kubis dengan vitamin dan zat yang paling berharga yang dapat dipelihara sepanjang tempoh penyimpanan kubis. Ramai orang suka mencincang kubis dengan halus, tetapi untuk memastikan semuanya berguna di dalamnya, lebih baik memotongnya lebih besar.
Bahaya dari sauerkraut
Sauerkraut mengandungi sejumlah besar asid organik. Dalam keadaan normal, mereka sangat berguna, tetapi untuk beberapa penyakit lebih baik menolak hidangan ini. Kami bercakap mengenai kegagalan buah pinggang, penyakit kelenjar - pankreas dan tiroid, batu di pundi hempedu.
Kontraindikasi penggunaan sauerkraut juga gastritis akut dan ulser perut. Sekiranya ia termasuk dalam diet, maka dalam jumlah yang sangat kecil.
Sekiranya mustahil untuk menolak sauerkraut, anda perlu membasuhnya dari air garam sekurang-kurangnya sedikit, walaupun rasanya akan sedikit menderita dari ini.
Secara umum, saya ingin mengatakan bahawa sauerkraut harus selalu menemani makan pada musim luruh-musim sejuk, kerana ia adalah gudang yang paling berguna, dan bahkan sangat lazat, sehingga anda tidak boleh menolak makanan istimewa buatan sendiri.
