Pati dianggap sebagai produk yang berguna, oleh itu ia digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang aktiviti manusia. Tetapi apabila digunakan secara tidak betul atau berlebihan, proses sebaliknya berlaku.
Kebaikan pati sayuran
Karbohidrat adalah sumber tenaga yang paling banyak. Pati kentang mengandungi bentuk kompleks - polisakarida, yang diperlukan untuk fungsi normal badan. Secara keliru dipercayai bahawa penggunaan produk yang kerap menyebabkan pemendapan tisu adiposa. Sebaliknya, ia mendorong penurunan berat badan.
Pati jagung mempunyai sedikit perbezaan jika dibandingkan dengan kentang. Harus diingat bahawa ia sedikit lebih tinggi kalori. 100 g produk mengandungi kira-kira 330 kkal, tetapi membawa banyak manfaat untuk manusia.
Mengapa penggunaan pati kentang dan jagung berguna? Pertama sekali, mereka:
- mengambil bahagian dalam pembentukan dan pengukuhan imuniti manusia;
- menyumbang kepada penghasilan tenaga yang diperlukan untuk kerja harian seseorang;
- memperbaiki keadaan serat otot dan fungsi otak;
- menurunkan kadar gula dalam darah, oleh itu ia sesuai untuk penghidap diabetes mellitus;
- menentang perkembangan proses anti-radang;
- mengambil bahagian dalam pembentukan asid organik dalam badan.
Sudah tentu, kadar penggunaan bergantung pada banyak faktor: umur, jantina, status kesihatan, ciri fisiologi badan, pekerjaan, dll. Doktor yang berpengalaman akan memberi nasihat dan memberi jawapan kepada sebarang pertanyaan yang berkaitan dengan diet seimbang.
Petua untuk memakan kanji
Makanan tumbuhan yang merupakan sumber kanji, jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, tidak boleh membahayakan tubuh. Kerosakan disebabkan oleh produk siap yang diperoleh semasa pemprosesan kimia atau mekanikal kentang atau jagung. Dalam kes ini, tidak ada nutrien dan serat makanan yang diperlukan untuk manusia. "Rakan" yang mengganas mengintai pelbagai barang makanan yang muncul di meja makan. Ini termasuk makanan panggang yang terbuat dari tepung, mayonis, saus tomat berkualiti tinggi, dalam pengeluaran yang ditambahkan sejumlah pati.
Untuk asimilasi yang betul, anda tidak boleh menggabungkan pati dengan makanan protein. Jika tidak, asid alkali mula memproses protein, meninggalkan kanji tanpa pengawasan. Ini secara beransur-ansur membawa kepada pemendapan sel-sel lemak, yang menjadi penyebab berat badan berlebihan. Sebaiknya sajikan hidangan yang mengandungi pati sayur dengan krim masam, krim, minyak sayuran. Makanan tambahan ini membantu meningkatkan manfaat kesihatan dan rasa makanan.
