Ikan adalah salah satu makanan paling sihat dan sihat di sekitar. Sayangnya, ikan mempunyai satu keanehan - bau khas yang agak menyengat yang dapat tinggal di dapur anda untuk masa yang lama setelah anda selesai memasak. Ikan juga boleh meninggalkan bau yang tidak menyenangkan di dalam peti sejuk, di perkakas, atau di papan pemotong. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa langkah mudah yang boleh anda lakukan untuk mencegah dan menghilangkan bau amis sekali.
Arahan
Langkah 1
Sebelum memproses dan memasak, letakkan ikan yang sangat aromatik dengan bau lumpur selama 2 jam di dalam air, setelah menambahkan cuka ke dalamnya (2 sudu besar untuk setiap 1 liter air).
Langkah 2
Sebelum memasak, ikan yang telah dibersihkan boleh ditaburkan dengan garam (1-2 sudu besar untuk setiap kg ikan), gosok dan biarkan ikan selama 15 minit. Bilas kepingan garam. Oleh itu, bau paya akan dihilangkan, dan ikan itu sendiri tidak akan hancur semasa memasak atau menggoreng.
Langkah 3
Sebelum menggoreng ikan, letakkan kentang yang telah dikupas dan potong ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Ini dijamin dapat mengelakkan bau yang tidak menyenangkan di udara.
Langkah 4
Anda boleh mencurahkan 1-2 sudu kecil ke dalam kuali. cuka (asingkan, bukan yang anda masukkan ikan) dan sejat dengan api kecil. Tidak hanya akan ada bau ikan, tetapi juga anak.
Langkah 5
Sekiranya anda mendidih ikan, tambahkan susu segar ke dalam air. Ini akan menghilangkan bau yang tidak menyenangkan dan memberi kelembutan dan rasa segar pada ikan.
Langkah 6
Sekiranya bau amis masih muncul di dapur, dan anda perlu menyingkirkannya dengan cepat, cairkan gula pasir dalam satu sudu di atas api. Dialah yang akan menyerap bau yang tidak menyenangkan.
Langkah 7
Pilihan lain untuk meneutralkan aroma amis adalah membakar kulit jeruk kering.
Langkah 8
Tangan berbau ikan, cukup lap dengan minyak bunga matahari atau perasan jus setengah lemon. Maka cukup untuk mencucinya dengan air.
Langkah 9
Mustard kering akan mengatasi bau amis pada pinggan. Gunakan untuk menggosok pinggan dan alat makan anda, dan kemudian basuh seperti biasa.
Langkah 10
Pinggan boleh dicuci dengan air dan cuka. Gunakan penyelesaian yang sama untuk membersihkan permukaan dan dinding yang berbau jika percikan tetap ada pada mereka semasa membersihkan ikan.
Langkah 11
Peralatan makan, loyang, periuk, penggiling daging boleh dicuci dengan sabun dan kain yang direndam dalam minyak sayuran. Sebagai alternatif, gosok peralatan dapur dengan kulit lemon selepas mencuci.
Langkah 12
Sekiranya, setelah dibilas, kuali atau periuk masih berbau ikan, tuangkan teh yang dibancuh basah ke dalamnya dan tutup penutupnya dengan rapat, biarkan pinggan selama 1 jam.
Langkah 13
Sebungkus karbon aktif, dibuka dan dibiarkan di rak tengah peti sejuk selama 1-2 hari, akan membantu menghilangkan bau ikan di dalam peti sejuk. Beberapa keping roti hitam, tersebar di rak peti sejuk yang berlainan, dapat mengatasi tugas yang sama. Roti selepas itu, tentu saja, mesti dibuang.
