Akar halia bukan hanya rempah, tetapi juga ubat yang telah digunakan sejak sekian lama. Halia secara efektif menurunkan kolesterol darah dan tekanan darah. Membersihkan badan dari toksin dan merangsang pencernaan. Selain itu, akar halia mempunyai sifat anti-radang dan anti-tumor, oleh itu ia berkesan untuk pencegahan barah. Terdapat banyak cara untuk menyimpan akar halia, ia cukup mudah dan sederhana.
Ia perlu
- - Akar halia;
- - bekas;
- - kertas perkamen;
- - Wain putih.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda ingin mengekalkan akar halia selama mungkin, anda boleh menggunakan peti sejuk untuk melakukan ini. Berkat pembekuan, rasa dan sifat berguna halia praktikalnya tidak dapat dibezakan dengan yang segar. Untuk melakukan ini, akar halia mesti dibasuh dengan sempurna dan dikeringkan dengan tuala. Lipat ke dalam bekas plastik atau bekas lain dan masukkan ke dalam peti sejuk beku. Sekiranya perlu, keluarkan halia dan potong jumlah yang diperlukan. Oleh itu, halia dapat disimpan sehingga 12 bulan.
Langkah 2
Sekiranya anda memerlukan jahe yang dikupas, maka lebih baik melakukan ini: basuh akar halia, kupas dengan pisau tajam dan parut pada parutan halus. Bentuk bahagian kecil halia parut dan bungkus dalam kertas perkamen. Simpan di dalam peti sejuk beku. Sangat mudah dan senang digunakan, jangka hayat adalah 8 bulan.
Langkah 3
Potong akar halia ke dalam kepingan nipis, masukkan ke dalam mangkuk yang sesuai dan tutup dengan wain putih kering, masukkan ke dalam peti sejuk. Dengan cara ini, halia akan mengekalkan rasa dan kesegarannya selama beberapa minggu. Anggur boleh digunakan untuk membuat sos atau daging rebus.
Langkah 4
Sebaiknya simpan akar halia segar di bahagian bawah peti sejuk tidak lebih dari lima hari. Selama ini, akar halia tidak akan kehilangan sifat perubatan dan bermanfaatnya.
