Tiram akan selalu menguasai meja perayaan anda, sangat lazat dalam bentuk apa pun: goreng, keju, rebus dan dibakar. Itu semua bergantung pada nafsu dan keinginan anda. Daging tiram yang sangat lembut, eksotik dan menyelerakan tersembunyi di cengkerang yang kuat, jadi tidak mudah mendapatkannya. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa cara yang boleh anda bantu dengan mudah membuka kerang yang indah ini.
Ia perlu
- - pisau khas untuk membuka kerang,
- - tuala.
Arahan
Langkah 1
Bilas tiram dengan baik di bawah air sejuk, balut wastafel dengan tuala bersih dan tekan di atas meja sehingga sendi penutup menghadap ke arah anda.
Langkah 2
Pegang cengkerang dengan kuat dengan satu tangan, dan dengan tangan yang lain, masukkan hujung pisau dengan hati-hati (khas untuk tiram) ke dalam lubang kecil pada sendi kepak. Putar pisau sedikit, sementara kepaknya hendaklah berpisah sedikit.
Langkah 3
Terus memegang tiram dengan satu tangan, lukis pisau di sepanjang kepak atas, sementara ototnya akan dipotong, dialah yang menutup cengkerang.
Langkah 4
Buang penutup atas (rata), dan lepaskan bahagian bawah (lebih bulat) dengan teliti dari tuala agar jus tidak tumpah. Gunakan hujung pisau untuk menghilangkan serpihan dari sink.
Langkah 5
Pilihan 2. Pegang bahagian bawah sink dengan kuat di antara jari anda. Potong otot (dengan otot ini melekat pada cangkang) di bawah tiram dengan pergerakan yang diarahkan ke arah anda. Mulakan makanan anda. Anda boleh makan tiram mentah, pra-garam dan lada.
