Apabila disimpan dalam jangka masa yang lama, madu mengeras, iaitu menjadi bersalut gula. Proses ini disebabkan oleh penghabluran glukosa dan sukrosa. Tetapi mengembalikannya ke keadaan cair tidak akan sukar dan tidak memerlukan banyak masa.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda mempunyai bilik dengan suhu tinggi (sekurang-kurangnya 35 darjah), mengubah madu menjadi cecair adalah mudah dan sederhana. Biarkan di dalam bilik yang hangat selama beberapa jam, dan secara beransur-ansur ia akan kembali ke penampilan semula. Untuk kaedah ini mencairkan madu, mandi misalnya, sangat sesuai. Tetapi harus diingat bahawa suhu di dalamnya terlalu tinggi, sehingga prosesnya akan berjalan dengan cepat. Selepas 15-20 minit, madu harus dibawa ke bilik yang lebih sejuk.
Langkah 2
Sekiranya tidak ada bilik panas, maka kami akan menggunakan kaedah berikut. Pindahkan madu ke balang kaca kecil (kira-kira 2 liter) atau periuk. Sekiranya anda menggunakan balang, anda memerlukan dua periuk bersaiz berbeza. Letakkan balang ke dalam periuk yang lebih kecil. Ambil periuk kedua yang lebih besar daripada yang pertama (dan lebih besar dari kaleng) dan tuangkan air ke dalamnya hingga tepat di bawah tengah.
Langkah 3
Letakkan periuk besar di atas api, tunggu air mendidih dan letakkan periuk yang lebih kecil dengan madu di atasnya (atau periuk kosong di mana anda mahu meletakkan balang). Pegangan periuk kecil harus menahannya di tepi rongga besar. Pastikan bahagian bawah periuk yang lebih kecil tidak menyentuh air mendidih. Dengan cara ini, madu secara beransur-ansur akan menjadi panas kerana mendidih air dan wap panas. Mandi air membolehkan anda tidak membakar madu ketika dipanaskan, ia tidak akan membakar atau terlalu panas (suhu ketika menggunakan mandi air beberapa kali lebih rendah daripada ketika dipanaskan di atas api).
Langkah 4
Kurangkan haba hingga rendah. Penting untuk diingat bahawa dengan kaedah mencairkan madu, tidak boleh dipanaskan hingga lebih dari 50 ° C, jika tidak, ia akan mulai kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Teruskan memanaskan madu di dalam air mandi sehingga menjadi cair. Jangan menyimpan madu di dalam tab mandi air selama berjam-jam - lebih baik memanaskannya dalam bahagian kecil, dengan cara ini anda akan memendekkan masa pemanasan dan mengekalkan sifat berguna.
