Hidangan yang dibakar di dalam oven sedap, bervariasi dan tidak memerlukan pemantauan berterusan, yang diperlukan jika anda memasak dalam kuali atau penggorengan. Anda menyediakan makanan - potong, potong, pukul, campurkan, pukul, perap dan hantar ke oven untuk dibakar. Dialah yang akan menyelesaikan keseluruhan proses memasak ajaib dengan menggoreng atau memanggang hidangan anda secara merata dari semua pihak. Tetapi jangan berehat, proses memasak di dalam ketuhar mempunyai peraturannya sendiri.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar ke suhu yang diinginkan sebelum membakar makanan. Jarang sekali, misalnya, apabila menggunakan pinggan mangkuk seramik, kompor mesti menjadi panas, jika tidak, seramik boleh pecah. Memanaskan ketuhar juga tidak diperlukan semasa memasak kaserol dan pai. Dalam semua kes lain, anda boleh mula memanaskan oven ketika anda baru mula menyediakan makanan.
Langkah 2
Hampir semua pinggan (kecuali plastik) sesuai untuk dibakar di dalam ketuhar. Di dalam ketuhar, mereka memasak di dalam periuk, di dalam kuali, di atas loyang, di dalam acuan silikon, di bebek besi tuang, di dalam periuk, di dalam pinggan mangkuk seramik atau kaca, bahkan di dalam balang.
Langkah 3
Cuba tutup pintu ketuhar semasa membakar. Sekiranya tetingkap tontonan anda kotor, bersihkan untuk memerhatikan proses memasak. Apabila anda membuka pintu dapur, anda akan menurunkan suhu di dalamnya dan membuat aliran udara. Sebilangan makanan peka terhadap perubahan ini. Kelopak ayam atau ayam panggang mungkin tidak akan terlalu terpengaruh dengan pembukaan ketuhar yang kerap, tetapi kuki mungkin memerlukan sedikit masa lebih lama daripada memasak. Dan souffle, meringue dan pastri dari adunan pastinya akan menetap hanya kerana anda tiba-tiba membuka pintu oven.
Langkah 4
Balikkan makanan bakar oven. Sekiranya anda menyedari bahawa makanan terlalu coklat di bahagian atas, bawah atau di mana-mana bahagian, jangan gerakkannya atau ganti rak untuk mengagihkan panas lebih sekata. Di dalam ketuhar, semua kepanasan biasanya tertumpu di tengah, jadi cubalah meletakkan makanan di bahagian tengah oven dan menjauhkannya dari elemen pemanasan.
Langkah 5
Cuba bakar hanya satu helai atau loyang pada satu masa. Meletakkan dulang kuki yang besar di rak bawah akan membantu menjauhkan haba dari rak atas. Dan di sana makanan akan dimasak dua kali lebih perlahan. Aroma produk yang berbeza dapat mencampur dan merosakkan rasa "jiran".
