Spaghetti bukan hanya enak, tetapi juga sihat, kerana mengandungi sejumlah besar vitamin B. Mereka baik sebagai hidangan bebas dan juga lauk. Untuk benar-benar menikmati citarasa mereka, anda perlu mempelajari semua selok-belok memasak.
Arahan
Langkah 1
Hitung berapa banyak spageti yang anda perlukan. Sekiranya mereka hanya dihidangkan sebagai lauk pauk, maka bahagian untuk satu orang mestilah 50 gram. Sekiranya spageti menjadi hidangan utama, mulakan dengan 100 gram setiap satu.
Langkah 2
Pilih peralatan memasak yang paling sesuai. Paling baik, jika ia adalah kuali segi empat dengan sisi tinggi, mengandungi sekurang-kurangnya tiga liter air. Bahagian bawah periuk hendaklah lebar supaya spageti terasa bebas dan tidak melekat semasa memasak.
Langkah 3
Isi periuk 2/3 penuh dengan air. Air yang banyak ini diperlukan kerana spageti akan menyerap banyak cecair dan akan masak dengan betul jika diberi ruang yang cukup. Selain itu, mereka tidak akan berbuih atau melarikan diri.
Langkah 4
Letakkan periuk air di atas api dan didihkan. Musim dengan garam secukup rasa. Masukkan spageti ke dalam air mendidih. Jangan melanggarnya dalam keadaan apa pun. Panjang spageti ideal mestilah sekurang-kurangnya 25 sentimeter. Sekiranya spaghetti tidak sepenuhnya di dalam periuk dan melekat, tunggu 30 saat sehingga spaghetti melembutkan dan letakkan hujung yang tersisa di dalam air. Gunakan sudu kayu atau spatula untuk melakukan ini untuk mengelakkan pemotongan spageti dengan hujung tajam perkakas logam.
Langkah 5
Selama dua minit pertama memasak, spageti mesti terus dikacau agar tidak melekat pada masa akan datang. Setelah air mendidih lagi, kurangkan api hingga sederhana. Jangan pergi ke bilik lain, jika tidak, spageti mungkin dimasak terlalu banyak dan hidangannya akan dimanjakan. Kacau dari semasa ke semasa dan periksa untuk memastikannya selesai.
Langkah 6
Baca berapa banyak spageti yang dimasak, mengikut cadangan pada bungkusan itu, dan kurangkan jumlah masa ini selama satu minit. Kemudian anda mendapat spaghetti yang dimasak al dente.
Langkah 7
Matikan api dan buang spageti dalam colander. Pada masa ini, mereka akan dimasak di bawah pengaruh stim mereka sendiri dan akan dimasak sepenuhnya. Tidak dibilas untuk membilas spageti. Taburkan dengan minyak zaitun dan hidangkan.
