Landak laut adalah moluska yang dapat bergerak perlahan di permukaan yang keras. Sebagai peraturan, mereka menempelkan diri dalam perangkap. Memburu mereka dilakukan dengan sederhana - dengan menyelam ke kedalaman yang cetek dan mengikisnya dengan pisau dari permukaan batu. Sudah tentu, anda boleh menggunakan hasil tangkapan ini untuk menyediakan pelbagai hidangan, namun, sangat berguna dan betul untuk memakan landak laut mentah.
Ia perlu
- - landak laut
- - pisau tajam atau alat khas
- - sudu teh
Arahan
Langkah 1
Landak laut, yang boleh dimakan, biasanya mempunyai gumpalan kecil alga yang melekat di atasnya. Mereka juga tidak boleh berwarna hitam: pilih kerang dengan warna merah, hijau, atau ungu yang halus.
Langkah 2
Walaupun terdapat persepsi yang salah, landak laut tidak berbahaya. Sudah tentu, duri mereka dapat menyebabkan luka yang menyakitkan ketika menusuk kulit, tetapi kecederaan seperti itu hanya terjadi jika mereka tidak sengaja memegang tangan anda.
Langkah 3
Semasa mengeluarkan kerang dari air, disarankan untuk tidak menggunakan beg plastik. Baldi plastik yang besar dengan sedikit air adalah bekas yang sesuai untuk ditangkap. Ini akan membolehkan landak laut hidup dan sesuai untuk dimakan dalam jangka masa yang lama.
Langkah 4
Mencuba untuk membuka mangsa yang baru ditangkap dengan gunting atau cara lain yang ada kemungkinan tidak berjaya dan boleh mengakibatkan kecederaan serius. Untuk tujuan ini, perlu menggunakan pisau yang sangat tajam atau alat khas (yang cukup murah).
Langkah 5
Potong kerang menjadi dua (jika menggunakan pisau tajam) atau buka dengan alat khas. Hati-hati - kandungan cecair mungkin bocor.
Langkah 6
Semasa bercakap tentang cara makan landak laut dengan betul, ingat bahawa bahagian yang boleh dimakan di dalamnya adalah kaviar dan gonad. Bilas kerang yang dibuka dengan lembut dengan sedikit air. Ini akan membuang usus dan bahagian lain yang tidak boleh dimakan. Bahagian dalam berwarna oren-coklat bersih mesti kelihatan setelah dibilas.
Langkah 7
Sekarang anda boleh mula makan dengan mengambil bahagian dalam kerang dengan satu sudu teh. Landak laut mentah dimakan dalam bentuk semula jadi, tanpa bahan tambahan. Telur kerang harus dipisahkan dengan mudah dari visera lain.
