Semoga madu dikenali sebagai "madu pertama". Lagipun, lebah mengumpulkannya dari pokok dan tanaman pertama yang mekar pada bulan Mei. Produk ini paling popular di kalangan orang, kerana kaya dengan fruktosa, yang memungkinkan madu Mei, berbanding dengan jenis lain, diserap lebih cepat oleh tubuh. Kerana minat orang terhadap produk ini meningkat, sebilangan penjual yang tidak bertanggungjawab mengeluarkan madu jenis lain untuknya. Oleh itu, sangat penting untuk memeriksa kualiti madu Mei sebelum membeli.
Ia perlu
- - timbangan;
- - surat khabar;
- - serbuk roti;
- - asid asetik;
- - yodium.
Arahan
Langkah 1
Madu segar May adalah sirap ringan dengan warna kehijauan. Dan hanya setelah matangnya, yang, biasanya, memakan masa 3-5 bulan, madu Mei memperoleh aroma mentol dan rasa sejuk yang unik.
Langkah 2
Pastikan untuk memeriksa madu Mei untuk konsistensi. Ambil produk dengan sudu besar dan, memegangnya secara mendatar, bungkus madu di atasnya dengan gerakan putaran. Akibatnya, sudu harus dibalut dengannya. Berhenti memutar sudu. Sekiranya madu pada bulan Mei berkualiti tinggi, malas akan mengalir dari itu dalam aliran berterusan, tanpa bergabung dengan madu di dalam balang, membentuk bukit di permukaan.
Langkah 3
Sebilangan besar komponen madu mungkin lebih berat daripada air, jadi anda boleh memeriksa kualiti produk dengan membandingkan berat dan isipadu. Sebaik-baiknya, satu liter madu Mei harus berat sekurang-kurangnya 1.4 kg.
Langkah 4
Letakkan sedikit madu di surat khabar. Sekiranya anda melihat bahawa setetes telah tersebar di permukaan, dan kertas di sekitarnya basah, produk ini mengandungi sejumlah besar air.
Langkah 5
Masukkan serbuk roti ke dalam madu. Sekiranya tidak basah atau menjadi lebih sukar daripada sebelumnya, berikut adalah madu Mei berkualiti tinggi.
Langkah 6
Perhatikan permukaan madu dengan teliti. Sedikit pergerakan gelembung terapung menunjukkan bahawa produk tersebut ditapai. Rasa alkohol madu dan bau masamnya juga menunjukkan penapaian produk.
Langkah 7
Agar pembeli tidak menyedari tanda-tanda tidak wajar produk tersebut, beberapa penjual madu yang tidak bertanggungjawab menambahkan pelbagai zat ke dalamnya.
Langkah 8
Celupkan satu sudu madu ke dalam segelas air suam. Produk berkualiti harus larut sepenuhnya di dalam air, menjadikan cecair sedikit keruh. Kemunculan sedimen di bahagian bawah kaca menunjukkan adanya kekotoran dalam madu.
Langkah 9
Anda boleh menentukan kehadiran kapur dalam madu pada bulan Mei dengan bantuan asid asetik. Hasil interaksi produk yang mengandungi kapur dengan cuka adalah pelepasan karbon dioksida dan desahan tertentu.
Langkah 10
Masukkan sedikit yodium ke dalam madu. Mewarnai produk berwarna biru menunjukkan bahawa madu mengandungi pati.
