Ais krim lembut adalah pencuci mulut yang lazat yang disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Ia dijual di kafe dan taman, tetapi kelezatannya boleh disediakan di rumah dengan menggunakan alat khas - peti sejuk beku. Ia dengan cepat mengubah campuran manis menjadi jisim lapang, prestasinya bergantung pada saiz, kuasa dan jenama peranti.
Ciri-ciri peranti
Secara luaran, pembeku menyerupai penyejuk air biasa. Terdapat model meja kompak yang boleh digunakan di rumah atau dipasang di kaunter kafe. Pembeku lantai lebih senang untuk perdagangan jalanan atau sudut di pusat membeli-belah. Mereka cukup mudah alih, peranti dapat dengan mudah diangkut ke lokasi baru ketika bergerak. Model sederhana mencampurkan dan mencambuk hanya satu jenis ais krim, sementara model yang lebih maju dapat memberikan hidangan dengan rasa yang berbeza. Hanya memerlukan beberapa minit untuk membuat hidangan ais krim.
Semasa memilih peranti, anda perlu memutuskan terlebih dahulu jenis bahan mentah mana yang lebih senang digunakan. Terdapat penyejuk beku di mana hanya campuran kering yang dimuat, yang lain berfungsi pada cecair. Peranti sejagat yang mudah digunakan untuk kedua-dua jenis produk separuh siap. Semasa memilih, anda perlu mengambil kira prestasi model tertentu, jumlah jenis ais krim yang dihasilkan oleh peranti, kebolehpercayaan peranti dan kerumitan penyelenggaraannya.
Prinsip kerja penyejuk beku adalah mudah. Campuran kering dimasukkan ke dalam tangki khas, kemudian susu, sirap atau cecair lain yang dinyatakan dalam carta teknologi dituangkan. Setelah menghidupkan mesin, jisim dicampur, dicambuk, apabila tuas ditekan, ais krim diperas ke dalam kerucut wafel atau cawan plastik. Beberapa penyejuk beku membuat ais krim dengan dua rasa, yang sangat disukai oleh pelanggan.
Jenis penyejuk beku untuk perniagaan kecil
Semasa memilih model untuk kafe, titik jalan kecil atau sudut di pusat membeli-belah, anda harus melihat lebih dekat pada penyejuk beku siri BQL. Mereka memperoleh ulasan pelanggan yang baik dan berjaya menggabungkan prestasi tinggi dengan harga yang berpatutan. Rangkaian ini merangkumi pelbagai jenis peranti, dari sangat padat hingga saiz penuh.
Untuk gerai dengan lalu lintas tinggi, penyejuk beku lantai BQL-F58 sesuai. Mereka direka untuk 5 rasa ais krim, mampu menghasilkan sekurang-kurangnya 1000 bahagian per jam. Peranti boleh dipercayai, mudah dikendalikan, pengeluar menawarkan jaminan satu tahun. Harganya agak tinggi, tetapi dalam keadaan operasi biasa, peranti akan terbayar dalam beberapa bulan. Lebih baik memasang peti sejuk seperti itu di kafe di jalan yang sibuk; ia juga sesuai untuk taman dan pusat membeli-belah.
Penyejuk beku desktop padat BQL-808, BQL-C723 akan membantu mengembangkan rangkaian kafe kecil. Model dipasang di kaunter atau kabinet yang stabil, mereka memberikan 25 hingga 35 liter makanan sejuk per jam. Pemuatan campuran kering atau cecair dari 3 jenis adalah mungkin. Peranti beroperasi hampir tanpa suara, dicirikan oleh penggunaan kuasa rendah dan ketahanan kerosakan.
Freeeg sejagat Cooleg if 3 juga popular. Ia berfungsi pada campuran kering atau cair, menghasilkan 5 jenis ais krim, termasuk 2 campuran. Peranti ini boleh dipercayai, jarang rosak, menurut ulasan pemilik perniagaan kecil, ia boleh berfungsi tanpa gangguan selama 10 tahun atau lebih. Dilengkapi dengan fungsi penyejukan malam. Pengusaha baru boleh membeli versi mesin yang dipermudahkan yang menghasilkan sehingga 18 liter ais krim per jam. Jumlah ini cukup untuk kafe mini atau jalan raya. Setelah mengembangkan perniagaan, anda boleh membeli peti sejuk yang lebih hebat.
Pilihan yang baik untuk pengusaha yang tidak mempunyai wang percuma adalah memajak. Selepas tamat kontrak, peranti dapat ditebus dengan membayar sejumlah kecil, atau anda boleh memilih model lain. Sebilangan pemilik kedai kecil membeli peti sejuk terpakai - dengan penggunaan yang teliti, model popular berfungsi dengan baik.
Sebilangan besar usahawan bermula dengan mesin kecil dan padat. Anda tidak harus berusaha untuk membeli peranti multifungsi yang mahal - agak sukar untuk menjual 1000 bahagian per jam. Lebih baik berfikir daripada melengkapkan ais krim, membuat pencuci mulut yang menarik berdasarkannya, bereksperimen dengan topping. Ini akan membantu meningkatkan penjualan dan meningkatkan keuntungan syarikat.
