Mereka membuat selai yang enak dari beri viburnum, memerah jus, menyediakan marmalade dan marshmallow. Sekiranya anda sudah biasa dengan resipi ini, cubalah sesuatu yang baru - contohnya, viburnum tincture. Minumannya ternyata sangat enak, ia mempunyai warna beri viburnum yang lembut dan warna merah ruby yang kaya.
Tekstur perubatan Viburnum
Viburnum tincture akan membantu selesema, darah tinggi dan penyakit paru-paru. Untuk tujuan perubatan, anda tidak perlu mengambil lebih dari tiga sudu minuman selepas makan. Tincture juga boleh disyorkan setelah makan yang sangat sedap - segelas kecil akan membantu anda mencerna makanan yang banyak dengan lebih cepat.
Anda perlu:
- 500 g viburnum;
- 0.5 liter vodka.
Urutkan buah beri. Yang kecil boleh ditinggalkan di berus, yang besar paling baik dipotong dengan membuang tangkainya. Bilas viburnum di beberapa perairan, kemudian keringkan tuala. Letakkan beri dalam botol 2 liter tanpa mengetuknya. Tuangkan vodka ke dalam bekas. Tutup botol dan letakkan di tempat yang gelap selama 3 minggu. Saring tincture yang sudah siap, botol dan tutup rapat.
Kumpulkan viburnum selepas fros pertama - beri akan memperoleh rasa yang lebih halus dan kehilangan kepahitannya.
Infusi madu Viburnum
Anda boleh menambahkan madu ke warna - ia akan memberikan sedikit rasa manis dan rasa yang menyenangkan.
Anda perlu:
- 500 g viburnum;
- 500 ml vodka;
- 1 sudu besar madu cair.
Daripada vodka untuk tincture, anda boleh menggunakan brendi, atau moonshine yang disucikan.
Urutkan Kalina dan bilas, kemudian buang dalam saringan. Keringkan beri pada tuala dan tuangkan ke dalam botol 2 liter. Masukkan madu di sana, dan kemudian isi viburnum dengan vodka. Tutup botol dengan rapat dan letakkan di tempat yang gelap selama 2 minggu. Goncangkan bekas dari semasa ke semasa.
Selepas 2 minggu, tapis tincture dan botol dengan ketat. Simpan minuman di tempat yang gelap.
Viburnum dan tincture laut buckthorn
Kalina boleh dicampur dengan beri lain yang berguna - buckthorn laut. Ambil warna yang dihasilkan untuk tujuan profilaksis dan terapi atau berfungsi sebagai pencernaan.
Anda perlu:
- 3 kg viburnum;
- 1 kg buckthorn laut;
- 2 gelas gula;
- 2 liter vodka.
Susun buckthorn laut dan viburnum, buang sampah dan ranting. Bilas beri, buang dalam saringan, dan kemudian keringkan dengan taburkan pada tuala bersih. Tuangkan beri ke dalam balang yang telah dibasuh dan kering. Tuangkan vodka ke dalam bekas dan biarkan untuk meresap selama 2 minggu.
Saring cecair keluar dari balang dan letakkan di tempat yang gelap. Taburkan buah beri dengan gula, tutup balang dengan penutup, goncang dan biarkan selama 2 minggu. Kemudian toskan sirap yang dihasilkan dan campurkan dengan tincture alkohol. Kacau minuman siap, botol dan tutup rapat. Simpan tincture di tempat gelap yang sejuk.
