Cara Memilih Teh Putih

Isi kandungan:

Cara Memilih Teh Putih
Cara Memilih Teh Putih

Video: Cara Memilih Teh Putih

Video: Cara Memilih Teh Putih
Video: EPISODE 6 JENIS-JENIS TEH 2024, Mac
Anonim

Teh putih diperoleh melalui pemprosesan minimum daun dan tunas teh halus. Ia biasanya dikeringkan di udara segar atau dikukus. Putih adalah salah satu jenis teh yang paling mahal dan jarang, jenis terbaik yang tidak boleh anda beli di pasar raya, dan anda tidak dapat menjumpai beberapa pilihan di kedai teh khusus. Mereka hanya boleh dibawa dari negara asal, atau dipesan melalui Internet dari penjual, yang jumlahnya sangat sedikit. Mengetahui ciri-ciri minuman, varieti dan jenis tempatan akan membantu anda memilih teh putih daripada minuman yang tersedia secara komersial.

Cara memilih teh putih
Cara memilih teh putih

Arahan

Langkah 1

Teh putih yang dibungkus Harganya lebih mahal daripada yang dibungkus, kerana paket yang terbaik dan paling nipis masih memperkenalkan nota tambahan ke dalam simfoni rasa dan minuman yang halus ini. Anda tidak boleh membeli teh sebegini dengan berat atau dalam tin besar - kesan oksigen yang memudaratkan, ia kehilangan bukan sahaja rasanya, tetapi juga antioksidan, yang, lebih dari itu, lebih banyak di dalamnya daripada teh hijau. Pilihan yang ideal adalah sebilangan kecil teh dalam pembungkusan yang ditutup secara individu.

Langkah 2

Teh Putih berperisa Teh putih sendiri mempunyai rasa yang sangat halus dan halus yang sesuai dengan aroma buah, beri dan bunga. Buah sitrus, bunga raya, lavender, vanila, strawberi dan blueberry adalah penambahan popular untuk teh putih. Teh berperisa boleh menjadi campuran beberapa jenis atau mewakili satu jenis (bukan yang paling jarang dan paling mahal).

Langkah 3

Teh Putih Cina Terdapat empat jenis teh putih yang paling terkenal. Ini adalah "Perak Jarum" (Hao Yinzhen), "White Peony" (Mu Dan) dan teh dengan nama lucu untuk telinga Eropah "Long-liver" (Shou Mei) dan "Penawaran alis" (Gong Mei).

Langkah 4

"Jarum Perak" Pelbagai ini menghasilkan minuman yang sangat pucat - ini adalah petunjuk bahawa teh mempunyai banyak tunas. Semakin telus minuman, semakin banyak kandungannya dan semakin tinggi kualitinya. Teh bermutu tinggi tidak mengandungi daun atau debu, tetapi hanya tunas berdaging besar yang ditutup dengan gebu putih halus. Teh Hao Yinzhen yang diseduh berwarna jerami ringan, dengan rasa manis yang lembut dan aroma lapang. Penggemar teh yang kuat mungkin tidak langsung menghargai keindahan lembut teh putih.

Langkah 5

"White Peony" Varieti ini, seperti namanya, mempunyai keunikan bunga yang indah ini dalam aroma dan rasanya. Tunas untuk minuman ini dituai dengan dua daun yang lebih rendah, jadi rasa dan aromanya lebih kaya daripada Jarum Perak. Mu Dan adalah teh yang sangat banyak: untuk menyeduh satu cawan, anda mungkin memerlukan dua sudu teh sekaligus.

Langkah 6

"Kening panjang hati" Ini adalah teh di mana terdapat bahagian tunas dan daun yang hampir sama.

Langkah 7

"Menawarkan dengan kening" Ini adalah yang paling demokratik daripada empat teh paling terkenal. Ia mempunyai kedua tunas dan daun atas, sementara yang kedua sedikit dominan. Brew yang dibuat daripadanya lebih gelap, lebih aromatik dan lebih kuat, rasa buahnya yang kaya hampir dengan oolong (sejenis teh yang terletak di antara teh hijau dan merah dalam klasifikasi Cina).

Langkah 8

Di antara teh Cina, ia juga perlu disebut "White Puer". Ini adalah teh yang sangat jarang dan mahal yang ditanam di wilayah Yunnan. Sangat sukar untuk membelinya di tempat lain selain dari China.

Langkah 9

Ceylon, Teh Putih India dan Kenya Sri Lanka menawarkan pelbagai teh putih yang menggabungkan nota jarum pain dan madu yang berbeza. Indian White Darjeeling adalah minuman manis dan lembut. White Assam mempunyai ciri khas rasa malty dengan latar belakang kekayaan nada madu yang biasa digunakan untuk teh ini. Teh putih Kenya paling dekat dengan teh hijau biasa, ia bahkan mempunyai naungan teh bukan jerami ringan, tetapi kehijauan pucat.

Disyorkan: