Ramai orang memilih untuk mengganti barang runcit dari kedai dengan apa yang mereka boleh buat sendiri - ini bukan sahaja menjimatkan anggaran keluarga, tetapi juga memberi keyakinan terhadap kualiti produk. Bagaimana membuat krim di rumah?
Kadang-kadang resipi yang dijumpai akan menjadi lebih enak jika anda menggunakan krim, tetapi kerana nasib baik, mereka mungkin tidak berada di rumah.
Di rumah, anda boleh membuat krim yang sesuai untuk anda: tebal atau nipis, berminyak atau tidak. Kami memerlukan dua produk - mentega dan susu. Semasa memilihnya, anda harus memperhatikan tarikh pengeluaran, anda memerlukan produk segar yang mungkin. Susu sesuai untuk kandungan lemak, tetapi jika anda mahukan krim berat, maka anda harus memilih susu yang sesuai.
Sekiranya di rumah anda tidak mempunyai sapu tangan atau serbet sekali pakai, serta kain kasa, maka anda juga perlu membelinya.
- Potong mentega menjadi kepingan, masukkan ke dalam periuk bersaiz sederhana dan isi semuanya dengan susu. Hidupkan api di atas dapur; anda tidak perlu membuatnya terlalu kuat atau lemah. Isi kuali yang diletakkan di atas tungku mesti sentiasa diaduk - ini akan melarutkan minyak dengan lebih cepat.
- Tidak perlu mendidih susu. Gas boleh dimatikan jika anda yakin bahawa mentega larut sepenuhnya.
- Susu, masih suam, baru dikeluarkan dari kompor, dituangkan ke dalam pengisar. Di sana mesti dicambuk selama 7 minit. Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar, anda boleh menggunakan pengadun atau, dalam kes yang melampau, garpu, tetapi anda perlu mencuba memukul susu dan mentega dengan teliti.
- Selepas itu, tuangkan susu ke dalam jag atau mangkuk, tutup dengan kain kasa atau serbet dan sejukkan cecair. Selepas kira-kira 40 minit, mangkuk dimasukkan ke dalam peti sejuk dan dimasukkan ke sana selama 7-9 jam. Sekiranya anda bimbang kehabisan krim, anda boleh menambah pemekat dari beg sebelum menuangkan campuran ke dalam pengisar.
Terdapat pilihan lain untuk membuat krim, tetapi sesuai untuk mereka yang berpeluang mengambil susu semula jadi. Sudah tentu, lebih baik jika ia segar dari lembu. Susu dituangkan ke dalam balang tiga liter dan dikeluarkan. Selepas beberapa ketika, busa lembut dan tebal akan muncul di bahagian atas - anda perlu mengeluarkannya dengan sudu dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Sebenarnya, krim sudah siap! Susu dari kedai tidak sesuai untuk resipi ini, kerana kilang telah mengeluarkan semua "jus" dari itu, jadi penutup berbusa tidak mungkin muncul.
Sekarang anda tahu bagaimana membuat krim anda sendiri di rumah.
