Resipi kek, yang ingin saya kongsikan kepada pembaca, dicipta sejak dulu lagi. Dan ia dipanggil "Cherry Joy". Kek itu ternyata cantik dan enak dan boleh menjadi hiasan untuk meja perayaan biasa dan biasa.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 6 biji telur,
- - 100 g gula,
- - 1 beg gula vanila,
- - 100 g coklat gelap,
- - 150 g tepung,
- - sedikit garam.
- Untuk sirap:
- - gula dan air dalam nisbah 1: 1,
- - 2 sudu besar l. minuman keras ceri.
- Untuk krim:
- - 350 g krim berat,
- - gula aising secukupnya,
- - 2 sudu besar l. minuman keras ceri,
- - ceri beku.
- Untuk hiasan:
- - ceri beku,
- - buah-buahan gula-gula,
- - serpihan kelapa dengan pelbagai warna.
Arahan
Langkah 1
Memasak doh. Anda perlu memisahkan kuning telur dari putih. Sekarang pukul kuning telur. Masukkan vanila dan gula biasa ke jisim. Ayak tepung melalui ayak. Masukkan kuning telur dan kacau dengan teliti. Cairkan coklat dan masukkan ke dalam adunan, kacau. Pukul putih telur dengan secubit garam hingga busa pekat dan, kacau perlahan-lahan, tambahkan ke dalam adunan utama. Bakar 3 kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C.
Langkah 2
Sirap: campurkan gula dan air dan didihkan, terus buih buih. Masak campuran yang dihasilkan selama 15 minit, sejukkan dan masukkan minuman keras ceri.
Langkah 3
Krim: krim, gula aising dan minuman keras ceri, pukul hingga pekat. Cairkan ceri. Masukkan sebilangan krim dan sepertiga ceri pada kek pertama. Tutup dengan kerak kedua dan ulangi. Seterusnya, letakkan kek ketiga, tutup bahagian tepi dan atasnya dengan krim.
Langkah 4
Hiaskan kek dengan krim menggunakan picagari pastri (jika tidak ada jarum suntik, anda boleh menggunakan sachet susu, setelah memotong sudut), buah-buahan manisan, serpihan kelapa dengan pelbagai warna dan ceri. Sejukkan untuk rendaman sekurang-kurangnya 2 jam.
