Kek lazat dengan lapisan souffle dan biskut yang lapang. Sekiranya anda gemarkan ceri, maka resipi ini sesuai untuk anda - buat kuih "Cherry of Happiness" menggunakannya, sila diri anda dan keluarga anda.
Ia perlu
- - 100 g ceri coklat putih;
- - 500 ml krim masam;
- - 1 bungkus gelatin;
- - 4 biji telur;
- - 8 sudu besar. sudu gula;
- - 2 sudu besar sudu tepung.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan agar-agar dengan sedikit air. Anda boleh menggunakan gelatin biasa atau jeli buah apa pun.
Langkah 2
Gunakan 2 telur, 2 sudu gula dan tepung untuk membuat adunan biskut. Tutup loyang dengan kertas pembakar, minyak dengan minyak, ratakan doh ke seluruh permukaan dan tetapkan selama 10-15 minit untuk memanggang di dalam ketuhar pada suhu 150-160 darjah.
Langkah 3
Hancurkan dua kuning telur dengan gula hingga putih, masukkan gelatin yang bengkak, masukkan api. Masukkan bar coklat putih cincang dan kacau sehingga coklat dan gelatin larut sepenuhnya. Jangan biarkan mendidih mendidih.
Langkah 4
Masukkan krim masam ke jisim yang sedikit disejukkan. Jumlah gula dalam soufflé boleh berbeza-beza berdasarkan keasidan krim masam. Sekiranya pilihan dengan krim masam kelihatan terlalu gemuk bagi anda, maka anda boleh menggantinya dengan yogurt.
Langkah 5
Pukul putih telur hingga berbuih. Buat krim protein dengan menambahkan 2 sudu gula. Campurkan krim dengan jisim soufflé yang disejukkan. Kacau, mesti ada banyak krim.
Langkah 6
Sebarkan krim di atas biskut, masukkan ke dalam peti sejuk untuk membeku. ketika soufflé mencengkam, angkat dari peti sejuk, sebarkan ceri ke permukaan, sedikit tenggelam di soufflé. Kembali ke peti sejuk.
Langkah 7
Apabila souffle memperoleh konsistensi yang anda perlukan, angkat dari acuan dan potong bahagian. Kek Cherry of Happiness juga boleh ditutup dengan coklat gelap, tetapi sangat enak tanpanya.
