Kek kue biasanya dibuat tanpa dibakar. Kek Oreo adalah pengecualian dalam hal ini. Semasa menyediakan kek ini, serbuk kuki dimasukkan ke dalam adunan. Kek untuk pencuci mulut seperti itu dibakar dengan cara biasa - di dalam ketuhar.
Kek berkrim ini dibakar menggunakan biskut Oreo komersial yang terkenal. Ternyata sangat enak dan pada masa yang sama sangat cantik.
Bahan-bahan
Produk berikut perlu disediakan untuk kek Oreo:
- Kuki Oreo - 8 biji;
- serbuk koko - 60 g;
- telur ayam - 2 biji;
- tepung dan gula - 150 g setiap satu;
- susu - 150 ml.
Untuk pencuci mulut ini, anda memerlukan air, sedikit minyak sayuran dan serbuk penaik. Di samping itu, tuan rumah perlu membeli:
- markapone - setengah kilo;
- mentega - 130 g;
- gula aising - 100 g.
Anda memerlukan bahan-bahan ini untuk membuat krim.
Membakar kek
Untuk membuat kek versi coklat ini, mula-mula asingkan krim dari kue Oreo dan masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Tumbuk kuki itu sendiri menjadi serpihan.
Tuangkan serbuk koko dan tepung ke dalam mangkuk lain dan campurkan semuanya sehingga sebati. Masukkan telur, minyak bunga matahari, susu, gula, serbuk penaik ke campuran yang dihasilkan.
Rebus air dalam periuk kecil dan tuangkan ke dalam adunan dalam aliran nipis. Akhir sekali, masukkan serbuk biskut Oreo ke dalam adunan. Bahagikan adunan yang disediakan dengan cara ini menjadi dua kek dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 C selama 30 minit.
Membuat krim dan menyusun kek
Untuk membuat krim, pukul mentega dengan pengadun. Masukkan marcapone parut dan gula tepung ke dalamnya. Pukul campuran dengan baik sekali lagi. Masukkan krim biskut Oreo ke dalam mangkuk bersama bahan dan pukul lagi.
Keluarkan kek yang sudah siap dari oven dan sejukkan. Sebarkan kerak pertama dengan krim dan letakkan yang kedua di atasnya. Sapukan krim yang tinggal di sisi dan bahagian atas kek Oreo dan ratakan sehingga bersih.
Pada peringkat akhir, anda boleh menghias kek dengan beri gelap, patung coklat, dll. Kue Oreo akan kelihatan sangat sedap pada kek ini. Potong separuh dan masukkan ke dalam kek dalam kedudukan tegak.
Nasihat berguna
Pukul bahan untuk adunan kek seperti itu dengan menetapkan pengadun ke kelajuan minimum. Dalam kes ini, jisim kemudiannya akan menjadi sebanding mungkin. Sebaliknya, ini akan memberi kesan yang paling positif terhadap kualiti kek siap.
Kek Oreo biasanya dibakar di dalam ketuhar satu demi satu. Dalam kes ini, mereka akan mempunyai ketebalan yang sama. Sebaiknya gunakan borang 18 cm untuk membakar kek mengikut resipi ini. Bahagian bawahnya hendaklah terlebih dahulu diletakkan dengan kertas perkamen.
Untuk melapisi kek bawah pencuci mulut, anda perlu menggunakan kira-kira 1/3 krim. Lapisannya di tempat ini tidak boleh terlalu tebal. Di samping itu, dalam kes ini, jisim yang tinggal cukup untuk reka bentuk bahagian atas dan sisi penaik yang paling berkesan.
