Ugat gwina adalah makanan istimewa kuih Yahudi. Kami tahu hidangan ini sebagai kaserol curd atau keju kotej. Ia disediakan dengan cara yang berbeza, kacang, kismis, aprikot kering, dan lain-lain ditambahkan ke dalamnya. Inti penyediaannya adalah mendapatkan struktur yang subur dan lapang.
Ia perlu
- - 250 gram kuki (Jubli);
- - 165 gram mentega;
- - 1-2 sudu besar. sudu krim;
- - 750 gram keju curd ("Almeette");
- - 200 gram gula (coklat);
- - 1 tin susu pekat;
- - badam (untuk hiasan).
Arahan
Langkah 1
Ambil loyang dan tutup dengan perkamen atau minyak dengan minyak. Kisar biskut menjadi serbuk dan masukkan 125 gram mentega cair. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan dengan baik. Masukkan ke dalam acuan, tutup dengan selofan dan masukkan ke tempat sejuk selama 30 minit.
Langkah 2
Rendam gelatin ke dalam krim.
Pukul krim: keju, 155 gram gula, bawa ke jisim homogen.
Masukkan susu pekat, 40 gram mentega, 45 gram gula ke dalam periuk. Masukkan api kecil, didihkan, kacau selalu, masak selama 5 minit.
Langkah 3
Masukkan gelatin dengan krim ke campuran dadih, gaul rata. Kemudian tuangkan karamel dan buat 2-3 gerakan kacau, jangan sampai homogen. Jadi karamel akan diedarkan dengan baik dalam lapisan genap keju.
Langkah 4
Letakkan jisim yang sudah siap di pangkalan, masukkan ke dalam peti sejuk selama 4 jam. Hiaskan dengan badam bakar dan cincang.
