Pencinta kopi dalam bahasa Turki menyediakan minuman ini bukan hanya mengikut resipi klasik. Ramai orang cuba mempelbagaikan rasa dengan mengubah kaedah memasak dan menambahkan bahan baru. Pencinta kopi pasti akan menghargai kopi Perancis dengan keju cognac atau Brie.
Di Perancis, mereka menyukai kopi yang kuat, jadi mereka memilih kacang panggang yang kuat untuk penyediaannya. Dalam versi klasik, cognac ditambah, tetapi juga di negara ini kopi disajikan dengan krim disebat, keju Brie, sirap coklat dan ais krim.
Untuk membuat minuman Perancis sebenar dalam bahasa Turki, anda memerlukan:
- 200 ml air;
- 6 sudu kecil kopi tanah (tanah halus atau sederhana);
- 4 sudu besar cognac;
- sedikit garam laut.
Kopi dan garam dituangkan ke dalam Turk, campurannya digoncang dengan baik, memanaskan di atas api. Kemudian air sejuk dituangkan dan dipanaskan, tidak perlu dikacau. Sebaik sahaja busa muncul, kopi dikeluarkan dari panas dan menunggu sehingga ia jatuh. Kemudian mereka memanaskan semula dan mengulangi proses ini 2 kali. Tetapi pembuatan kopi hanyalah separuh pertempuran, anda masih perlu menyediakan cawan dengan betul. Mereka dibilas dengan air panas untuk memanaskan pinggan, kemudian dicurahkan ke dalam masing-masing dengan 2 sudu besar. kognac. Barulah kopi dituangkan. Sebaik-baiknya, suhunya tidak boleh lebih tinggi daripada 60 darjah.
Minuman ini akan menggembirakan anda pada waktu pagi, menceriakan anda dalam cuaca buruk dan menghangatkan anda pada musim sejuk. Untuk satu cawan, anda memerlukan:
- 120 ml kopi siap;
- 20 g gula;
- 30 g keju Brie.
Keju dipotong menjadi kepingan kecil dan dimasukkan ke dalam cawan, kemudian kopi panas dituangkan dan gula ditambah. Untuk minuman ini, biji-bijian panggang gelap dipilih. Mereka mesti berkilat dan berwarna coklat. Rahsia lain untuk membuat kopi dalam bahasa Perancis adalah bahawa ia tidak boleh dikacau semasa penyediaan. Cukup tuangkan serbuk dari biji-bijian dengan air sejuk dan letakkan di atas api, jangan lupa untuk memanaskan si Turk sebelum itu.
Walaupun terdapat peraturan yang ketat untuk membuat kopi dalam bahasa Perancis, anda boleh bereksperimen dengan minuman ini. Sebagai contoh, tambahkan krim disebat, sirap coklat atau serbuk, ais krim mengikut citarasa. Bahan-bahan ini ditambah pada akhir memasak ke dalam cawan.
