Grapefruits merah dan putih adalah jenis buah tunggal, kacukan pomelo dan oren. Grapefruit mempunyai kulit pekat, buah-buahan besar dan bubur berair dengan sedikit rasa manis dan aroma tertentu. Buah-buahan dengan daging putih dan merah atau merah jambu sangat serupa, tetapi terdapat beberapa perbezaan di antara mereka.
Vitamin dan mineral dalam limau gedang
Kedua buah limau gedang kaya dengan vitamin C, yang penting untuk sistem imun yang sihat. Ia membantu melawan gejala selsema dan selesema, dan mengurangkan perkembangan proses keradangan di dalam badan. Vitamin C penting dalam memerangi penyakit seperti asma, osteo, dan rheumatoid arthritis. Satu cawan bubur limau gedang, putih dan merah, mengandungi hingga 70 mg vitamin C, atau 120% RDA. Juga, kedua-dua jenis buah mempunyai dos kalium yang sama, yang sangat penting untuk sistem kardiovaskular. Perbezaan mendasar antara limau gedang putih dan merah adalah kandungan vitamin A. Dalam buah merah, sepuluh kali lebih banyak daripada pada putih. Secawan limau gedang putih mengandungi kira-kira 2% daripada pengambilan harian yang disyorkan dan merah sekitar 50%. Vitamin A penting untuk penglihatan, proses metabolik, ia bertindak sebagai antioksidan, bertanggung jawab untuk penyembuhan kulit dan membran mukus dengan cepat.
Semasa membeli limau gedang, merah atau putih, pilih buah yang beratnya lebih berat daripada yang ada. Sebagai peraturan, buah-buahan ini adalah yang paling enak. Elakkan buah yang rata dan berkulit lembut - basi.
Sebagai tambahan kepada vitamin yang disenaraikan, kedua-dua jenis buah mengandungi dos vitamin B yang hampir sama seperti tiamin, piridoksin dan riboflavin, serta kalsium, tembaga dan fosforus.
Nutrien dan kalori lain
Buah anggur merah lebih manis daripada yang berwarna putih. Ini tidak menghairankan, kerana dosis standard buah yang dikupas dengan daging merah mengandung 1 gram gula lebih banyak daripada putih. Itulah sebabnya buah anggur merah juga lebih tinggi kalori. Hidangan yang sama mengandungi 97 kalori jika buahnya berwarna merah dan 76 kalori jika berwarna putih. Tetapi kulit putih mengandungi 1 gram kurang serat yang berguna untuk pencernaan. Serat dalam limau gedang diwakili oleh serat tidak larut yang bermanfaat, pektin. Para saintis telah membuktikan bahawa ia melindungi lapisan usus besar dan menurunkan kadar kolesterol.
Grapefruits dapat disimpan pada suhu bilik hingga seminggu, ia boleh bertahan lebih lama di dalam peti sejuk, tetapi secara beransur-ansur kehilangan aroma dan rasa mereka.
Varieti merah terbukti mengandung lebih banyak antioksidan dan likopen, yang mempunyai sifat anti-tumor dan melawan radikal bebas.
Kontraindikasi
Kedua-dua limau gedang merah dan putih mengandungi enzim yang berinteraksi dengan ubat tertentu, meningkatkan penyerapannya dan dengan itu meningkatkan kesannya dengan ketara. Ini terutama berlaku untuk ubat-ubatan untuk menurunkan tekanan darah dan untuk rawatan penyakit tertentu kelenjar tiroid. Oleh itu, jika anda mengambil ubat yang diresepkan oleh doktor anda, anda harus berjumpa sama ada anda boleh makan limau gedang atau minum jusnya.
