Hijau digunakan untuk memasak bukan sahaja sebagai elemen hiasan. Kerana jumlah vitamin yang banyak, ia mempunyai manfaat kesihatan. Sebilangan besar bahan berharga untuk tubuh terdapat dalam ramuan segar. Tetapi, malangnya, ia cepat kering, sementara kehilangan khasiatnya yang berguna. Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini? Cuba menyegarkannya.
Ia perlu
Hijau, cuka, air
Arahan
Langkah 1
Dill, pasli dan saderi adalah ramuan herba yang paling biasa yang kehilangan ketegasan dan rasa enak apabila disimpan dalam jangka masa yang lama. Untuk menyegarkan sayur-sayuran seperti itu, tambahkan cuka ke dalam air sejuk, berdasarkan 1 sudu teh untuk setengah gelas air. Kemudian masukkan sayur layu dalam larutan ini dan tahan di sana selama sejam. Harap perhatikan bahawa setelah prosedur sedemikian, dill (pasli, saderi, dll.) Akan mengembalikan keanjalannya yang sebelumnya, tetapi hanya kandungan vitamin yang akan turun dengan ketara.
Langkah 2
Simpan dill dan pasli semasa panas musim panas di dalam bekas yang benar-benar kering dan ditutup rapat, sehingga tidak akan layu selama beberapa hari. Dalam kes ini, masukkan sayur dalam bentuk kering.
Bilas peterseli dalam air suam untuk rasa yang sedap.
Langkah 3
Untuk menyegarkan daun selada yang layu, bilas atau rendam dalam air suam selama 15 minit. Bagaimana cara menjaga daun selada segar selama beberapa hari? Bilas mereka di bawah air yang sejuk. Pegang daun sehingga kotoran dan pasir dibasuh dari daun ke akar. Selepas prosedur ini, masukkan ke dalam air dan bilas lagi sebelum digunakan. Potong daun untuk salad (atau hidangan lain) menjadi potongan besar.
Langkah 4
Untuk "memulihkan" sayur-sayuran yang layu, celupkan terlebih dahulu ke dalam panas dan kemudian di dalam air sejuk.
Sekiranya anda mengeluarkan dill, pasli atau ketumbar yang agak layu dari peti sejuk, bilas dengan bersih atau lebih baik lagi, rendam di dalam air selama 15 minit. Selepas itu, lepaskan air dengan ringan dan keringkan di atas tuala kertas, menyebarkan bilah rumput pada jarak tertentu antara satu sama lain.
Langkah 5
Dianjurkan untuk menyegarkan sayur dengan cara ini sehari sebelum ia digunakan dalam memasak. Hasil dari tindakan ini akan wangi, daun berair. Simpan sayur anda dengan betul dan ia akan kelihatan segar dalam jangka masa yang lama.
