Buah sitrus telah lama dimasukkan ke dalam makanan kita dan telah berakar di sana sebagai saudara. Tidak ada yang dapat membayangkan bagaimana menyambut Tahun Baru tanpa jeruk keprok. Semua orang tahu bahawa lemon adalah gudang vitamin C, oren adalah mood yang baik, dan limau gedang membantu menurunkan berat badan. Apa lagi yang baru mengenai buah sitrus? Ternyata banyak.
Khasiat buah sitrus telah diketahui sejak sekian lama. Buah sitrus tumbuh terutamanya di zon tropika. Walaupun begitu, mereka telah lama menjadi tetamu di meja kami. Selain jeruk, lemon dan limau gedang yang biasa kita gunakan, buah sitrus termasuk limau, pomelo, kumvat, bergamot, sitron dan buah-buahan lain. Aroma buah sitrus dapat membantu menghilangkan kemurungan dan menaikkan semangat anda. Cadangan utama nutrien dan nutrien tidak terdapat pada buah sitrus, tetapi pada biji, kulit dan dedaunan. Menariknya, pokok sitrus berumur panjang. Mereka dapat hidup selama beberapa ratus tahun dan terus membuahkan hasil.
Jingga
- Jeruk adalah buah sitrus yang paling sihat. Jeruk klasik. Dari segi khasiatnya yang bermanfaat, ia melebihi lemon dan limau gedang. Dan dari segi kandungan kalium dan asid folik, dengan yakinnya menduduki tempat pertama di antara saudara-saudaranya.
- Jeruk Sisilia mencegah terjadinya penyakit Alzheimer sebanyak 25% dan membantu melawan barah.
- Jeruk sederhana biasa mengandungi 10 keping yang hampir sama.
- Jeruk matang di iklim tropis berwarna hijau dan oren di iklim sederhana. Buahnya memperoleh warna oren yang menarik apabila ada kekurangan cahaya matahari.
- Jus oren boleh digunakan untuk merawat pedih ulu hati. Asidnya meneutralkan persekitaran alkali yang terbentuk di perut semasa pedih ulu hati.
- Terdapat oren Moro yang mempunyai daging merah darah.
Bahasa Mandarin
- China dianggap sebagai tempat kelahiran mandarin, di mana mereka telah ditanam selama lebih dari 3000 tahun. Kini, spesies mandarin yang ditanam telah berakar di Georgia, Turki, Abkhazia, Yunani, Perancis, Sepanyol, Portugal.
- Mandarin dibawa ke Rusia semasa perang di Kaukasus pada abad ke-19. Mereka dimasukkan ke dalam menu Tahun Baru dengan alasan, ini adalah salah satu dari beberapa buah eksotik yang tersedia pada musim sejuk. Buat pertama kalinya, penghantaran tangerin secara besar-besaran ke USSR dari Maghribi berlaku pada tahun 1967. Walaupun tradisi pemberian jeruk keprok untuk tahun baru muncul di China, buah ini dianggap sebagai tanda kesejahteraan kewangan.
- Hari ini, terdapat kira-kira 50 jenis tangerin, di samping itu, terdapat spesies hiasan untuk tumbuh di rumah.
- Warna kulit jeruk boleh dari kuning terang hingga oren muda.
- Tangerin membantu melegakan cegukan. Rawatan yang sangat sedap.
- Anda boleh menjimatkan jeruk kepingan untuk waktu yang lama dengan mewujudkan keadaan untuk mereka dengan kelembapan tinggi dan suhu sekitar 6 darjah (ini adalah rak bawah peti sejuk atau petak khas untuk buah-buahan).
Buah limau gedang
- Jumlah limau gedang terbesar ditanam di Florida, Amerika Syarikat.
- Pokok limau gedang berbuah sepanjang tahun, tetapi buah-buahan paling manis berasal dari akhir musim luruh hingga awal musim bunga.
- Buah limau gedang membantu melawan berat badan tambahan, kerana tubuh menghabiskan lebih banyak tenaga untuk pencernaannya daripada yang diterima dari buah, selain itu, limau gedang membantu menormalkan sistem pencernaan, mengurangkan kejadian penyakit sistem kardiovaskular, menormalkan kadar gula darah, dan mempunyai kesan yang baik pada gusi.
- Tidak disyorkan untuk menggunakan limau gedang dengan ubat-ubatan, kerana secara tidak dijangka mempengaruhi tindakan komponen ubat tertentu, yang boleh menyebabkan hasil yang tidak dapat diramalkan, termasuk yang membawa maut.
- Lemon dan limau gedang cenderung menyebabkan alahan daripada buah sitrus yang lain.
Lemon
- Lemon adalah pokok malar hijau yang mekar dan berbuah sepanjang tahun. Satu pokok setahun dapat menghasilkan hingga 250 kilogram buah.
- Di Sepanyol, lemon dianggap sebagai simbol cinta yang tidak berbalas, tetapi oren adalah simbol perasaan bersama.
- Lemon adalah pemutih yang baik, ia dapat memutihkan gigi setelah mewarnai makanan, misalnya, blueberry, bit, blackberry.
- Di Rom kuno, lemon digunakan secara eksklusif untuk tujuan memerangi ngengat, kerana dianggap buah beracun. Dan ini benar-benar berlaku, bukan hanya buah tanaman yang beracun, tetapi akarnya, yang mengandungi bahan toksik psoralens. Mereka memprovokasi kelesuan, muntah dan cirit-birit, menyentuh akar boleh merengsakan kulit dan meningkatkan kepekaan terhadap cahaya matahari.
- Lemon, diletakkan di dalam pasu bersama buah-buahan lain, memanjangkan kesegarannya.
Fakta menarik mengenai buah sitrus
- Penyebutan pertama buah sitrus dalam kesusasteraan bermula pada 2400 SM.
- Di California, dilarang memakan jeruk semasa mandi. Ini kerana jus oren masam, apabila dicampurkan dengan minyak mandi, boleh menyebabkan letupan.
- Aroma oren adalah yang ketiga paling popular di dunia selepas coklat dan vanila.
- Jus oren adalah jus yang paling popular di planet ini, dan jeruk adalah buah keempat paling popular.
- Di Jamaica, bahagian jeruk digunakan untuk membersihkan lantai, dan juga digunakan dalam pembaikan kereta untuk menghilangkan tumpahan minyak, minyak dan minyak.
- Di Afghanistan, jus oren digunakan untuk mencuci pinggan dan menambah makanan untuk menjadikannya kurang berminyak.
- Di negara-negara di mana limau gedang ditanam, setiap tahun pada 2 Februari, cuti diadakan untuk menghormatinya, yang menyerupai karnival dalam skala besar dan berlangsung selama beberapa hari tanpa rehat untuk tidur.
- Pomelo adalah buah sitrus terbesar di planet ini. Mereka boleh berdiameter hingga 25-35 sentimeter dan berat hingga 10 kilogram.
- Buah kumvat digunakan untuk merawat mabuk di China.
- Bergamot adalah sejenis tanaman sitrus, buahnya serupa dengan lemon, tetapi rasanya sangat masam. Oleh itu, bergamot digunakan sebagai agen perasa dalam pembuatan minyak wangi dan teh.
- Di Odessa, terdapat monumen oren, ini disebabkan oleh fakta bahawa penduduk bandar untuk pembinaan pelabuhan komersial di bandar itu memberi suap kepada Paul I sejumlah 4000 buah oren.
Anda boleh memasak hidangan ringan dan asli dari buah sitrus di rumah, dan ini bukan sahaja pencuci mulut, tetapi juga salad, sos dan juga lauk. Anda boleh menyediakan salad selangkah demi selangkah mengikut resipi ringkas berikut.
Salad Brazil
Produk:
Untuk memasak, anda memerlukan 200 gram saderi, pisang, epal, jeruk, anggur atau kismis dan mayonis.
Persiapan
Kupas jeruk dan biarkan dihiris, potong pisang menjadi kepingan, potong epal dan saderi ke dalam kepingan, tambahkan kismis dan musim dengan mayonis.
Salad Buah Orleans
Produk:
Untuk memasak, anda memerlukan 150 gram anggur putih dan merah jambu, nanas, pisang, jeruk keprok, 200 gram limau gedang, 5 oren dan 300 gram mayonis. Potong limau gedang dan nanas menjadi kiub, potong pisang menjadi separuh bulatan, keluarkan biji dari anggur. Kupas dan kepingan biji tangerin. Perah jus dari bahagian oren, dan gunakan bahagian itu sendiri sebagai bakul untuk menghidangkan salad. Cairkan jus oren dengan mayonis. Campurkan semua bahan dan musim dengan sos mayonis dan jus oren. Salad mempunyai rasa asli dan sangat sesuai untuk menu perayaan.
