Baru-baru ini, soda dengan sirap untuk tiga kopeck dari mesin layan diri, termos kaca di taman kanak-kanak atau dalam botol kaca adalah makanan yang tepat. Sifon rumah untuk air gas rumah dianggap sebagai kemewahan istimewa. Siapa yang tidak mahu berkongsi kenangan gastronomi dengan anak mereka? Terdapat banyak minuman berkarbonat di kedai sekarang, tetapi komposisi mereka meninggalkan banyak yang diinginkan. Cuba berkarbonat air sendiri.
Ia perlu
-
- Silinder sifon dan karbon dioksida
- Lebih sejuk dengan fungsi air berkarbonat
- Sirap atau jus lemon
- Sebarang jus buah dan beri atau infus rosehip
- Sedikit soda
- asid sitrik dan gula
- Ais kering dan ketulan ais biasa
Arahan
Langkah 1
Soda air dengan siphon lama yang baik. Di dalamnya, air berubah menjadi bersuhu di bawah tekanan - karbon dioksida dipam dari silinder khas. Pada perkakas yang lebih tua, proses ini memerlukan masa 20-30 minit. Sekiranya siphon berada di tangan anda sejak zaman Soviet, beli tabung gas dari kedai senjata. Berunding dengan penjual: biasanya silinder ini sesuai untuk mesin soda Soviet.
Langkah 2
Beli sifon moden. Peranti yang lebih sederhana berkarbonat air selama kira-kira 20 minit. Alat untuk air berkarbonat mempunyai tahap karbonasi yang berbeza, kadang-kadang pelbagai sirap. Inilah mesin mini Gazvoda: masukkan sebotol air ke dalamnya, pilih rasa yang diinginkan dan tekan butang. Pop buatan sendiri yang lazat sudah siap! Benar, ini adalah keseronokan yang mahal. Siphon berharga rata-rata 3, 5-4 ribu rubel (harga untuk 2011), lebih kompleks - kira-kira 13-15 ribu rubel.
Langkah 3
Pasang penyejuk air dengan fungsi soda di dapur anda. Ia dengan cepat mengubah air paip menjadi soda tulen. Tetapi keajaiban seperti itu akan menarik 30-40 ribu. Pada masa yang sama, peranti ini akan membersihkan air untuk anda, memanaskannya atau sebaliknya, menyejukkannya. Biasanya silinder gas dari kit tahan lama.
Langkah 4
Buat soda dengan sebarang siphon dan isi dengan sirap. Untuk melakukan ini, anda boleh mengambil jem atau pemanis jus buah dan beri. Resipi mudah untuk limun: larutkan satu sudu gula dalam 50 g jus lemon (berdasarkan 0,5 liter air). Tuangkan sirap ke dalam api dan tambahkan sekeping ais. Anda juga boleh menyejukkan minuman di dalam peti sejuk. Percubaan! Sebagai contoh, buat penyerapan dari infusi rosehip: anda mendapat busa lembut (seperti bir) dan rasa asli.
Langkah 5
Buat soda termudah dan termurah. Campurkan 2.5 g soda dan asid sitrik dalam segelas air, tambahkan 5 g gula dan sedikit sirap. Sebagai ganti asid, gula dan soda boleh diaduk dalam 200 g campuran jus lemon dan air (1: 2). Sebaik sahaja alkali bertindak balas dengan asid dan gelembung gas pertama muncul, buang ais ke dalam gelas dan minum air limau segera.
Langkah 6
Gunakan ais kering untuk mengarbonat air anda. Ini adalah cara yang agak eksotik untuk membuat buih buatan sendiri. produk ini tidak senang diperoleh. Sekiranya anda membeli sedikit ais kering, jangan masukkan ke dalam peti sejuk - ia memerlukan syarat penyimpanan khas. Air soda segera. Isi balang kuart dengan air dan sirap dan tambahkan kiub ais kering kecil ke dalamnya. Jangan sekali-kali menyentuh dengan tangan anda untuk mengelakkan kecederaan kerana suhu yang terlalu rendah.
